Creme de Cenoura com Maçã

Conteúdo atualizado em 11 de abril de 2024

Esta receita de creme frio com cenoura e maçã verde é outro maneira deliciosa e fácil de comer frutas e vegetais em uma colher. Para fazer isso, você pode usar uma panela, Bimby ou qualquer robô de cozinha do mercado com uma trituradora.

Ingredientes para fazer creme de cenoura e maçã verde

Cenouras (3)
Cebola branca (1)
Maçã verde (1)
Água (400 ml)
Sal a gosto)
Pimenta preta (a gosto)
Cominho (1 colher de chá)
Azeite virgem extra (1 colher de sopa)

Como fazer creme de cenoura e maçã

Tempo necessário: Minutos 25

Você precisará de aproximadamente 5 minutos para seu preparo e cerca de 20 minutos para seu preparo (mais 2 horas na geladeira)

Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Descasque também a cebola e corte em juliana.
Deixe-os de lado enquanto aquece a panela com um pouco de azeite.
Adicione os vegetais à panela e mexa para misturar com o óleo. Adicione sal, pimenta e cominho.
Continue mexendo até que os vegetais estejam dourados.
Adicione a água até cobrir todos os vegetais e leve à evolução. Enquanto descasca a maçã e a corta em pedaços.
Quando os vegetais estiverem macios, adicione a maçã e use a batedeira para misturar tudo.
Depois de esmagar toda a mistura, sem grumos, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva em uma tigela fria e decore a seu gosto com pedaços de maçã ou cenoura.

Thermonix de creme de abóbora, cenoura e maçã

Simples, certo? Como você deve ter visto, esta receita de creme frio com maçã e cenoura é feita como um purê para toda a vida. Por esse motivo, você também pode fazê-lo confortavelmente em sua Thermonix ou processador de alimentos, seguindo os mesmos passos indicados. A única ressalva é que você terá que aproveitar as vantagens do triturador em vez do mixer.

Se você quiser tornar esta receita ainda mais completa, você pode adicionar abóbora nos primeiros passos da receita. Da mesma forma, você pode optar por adicionar caldo de vegetais em vez de água para tornar o creme frio mais nutritivo..