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Como fazer escalope de berinjela na airfryer

Como fazer escalope de berinjela na airfryer

Conteúdo atualizado em 11 de abril de 2024

hoje vemos como preparar schnitzel de berinjela na airfryer, uma maneira maravilhosa de comer um costeleta de vitela vegetariano.

Abaixo mostraremos a você:

Também contaremos algumas variações e dicas para que você prepare sua receita do jeito que está. maneira mais fácil e rápida.

Ingredientes para schnitzel fácil de berinjela

Aqui está nossa lista de ingredientes para fazer berinjela frita na frigideira:

Berinjela Japonesa (1)
Leite (1 colher de sopa)
Ovo (1)
Pão ralado (1 xícara)
Farinha para revestimento (1/2 xícara)
Azeite de oliva
sal
Pimenta preta

Como fazer escalope de berinjela em uma frigideira de ar

Tempo necessário: Minutos 18

A preparação levará cerca de 10 minutos e cerca de 8 minutos na fritadeira de ar comprimido.

Misture o leite com o ovo batido em uma tigela até obter uma mistura uniforme.
Em outra tigela, misture coloque o pão ralado misturado com sal e pimenta a gosto.
Corte a berinjela em filetes de 1-1.5 cm de espessura no sentido do comprimento.
Defina a fritadeira de ar para pré-aquecer a 200 graus Celsius.
Cubra cada filé de berinjela com farinha, depois na tigela com o ovo e, por fim, com o pão ralado.
Se quiser, você pode revestir novamente a berinjela com ovo e pão ralado para obter mais consistência.
Usando um pincel de cozinha ou borrifador, pinte cada filé com um pouco de azeite.
Coloque os escalopes de berinjela por 8 minutos em sua fritadeira a 200 °C. Após 4 minutos, você pode virá-los para que cozinhem igualmente dos dois lados.

Tempo e temperatura para escalope de berinjela na fritadeira

Esses valores para prepare schnitzel de berinjela na airfryer são aproximados e podem variar um pouco dependendo do modelo e potência do seu fritadeira de ar.

Tempo: 12 minutos

Temperatura: 200ºC / 392ºF

Uma massa duas vezes mais saudável do que antes

Embora comer alimentos batidos não seja o mais recomendado para uma dieta balanceada, com estes schnitzel vegetariano de berinjela Você evitará comer carne. Além disso, ao cozinhá-los em sua fritadeira, você usará muito menos óleo do que fritá-los em uma frigideira ou fritadeira convencional.

Graças à tecnologia de ar quente desses aparelhos, será como cozinhar um schnitzel de berinjela assadaqualquer. Na verdade, a receita é a mesma, com a única exceção de que finalmente é colocada na frigideira em vez da assadeira.

Outra vantagem que esta receita tem para nós é que é ideal para começar os mais pequenos da casa no mundo das hortaliças. O ideal é acompanhar com uma salada refrescante mas pode acompanhar estes escalopes de beringela com batatas fritas e maionese como mostra a imagem acima.