Como preparar bife na Air Fryer

Conteúdo atualizado em 11 de abril de 2024

hoje vemos como assar bife na airfryer, uma receita para cozinhar bife de flanco da maneira mais fácil.

Abaixo mostraremos a você:

Também contaremos algumas variações e dicas para que você prepare sua receita do jeito que está. maneira mais fácil e rápida.

Ingredientes para bife de flanco na frigideira

Aqui está nossa lista de ingredientes para fazer bife na frigideira:

Azeite (60 ml)
Vinagre balsâmico (60 ml)
Mostarda dijon (35-40 gr)
Bife de flanco (450 gr)
Sal e pimenta
Manjericão (4 folhas)

Como fazer fraldinha na airfryer

Tempo necessário: 2 horas e 15 minutos

Esta receita vai demorar mais do que o normal para a marinada da carne.

Misture bem o azeite, o vinagre e a mostarda para fazer a marinada
Distribua a marinada uniformemente por todo o filé.
Guarde a carne na geladeira e deixe descansar por no mínimo 2 horas.
Cubra-o com filme plástico ou uma tampa. Retire meia hora antes de cozinhar.
Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 200ºC.
Não deve demorar mais do que 5-7 minutos para aquecer.
Coloque o bife na airfryer por 6 minutos a 200ºC.
Se quiser, você pode deixar por mais 2 minutos para dar mais um ponto.
Tiramos o filé e cortamos em um ângulo através do músculo.
Use as horas de manjericão para decorar as peças.

Tempo e temperatura para bife na fritadeira

Esses valores para preparar bife na airfryer são aproximados e podem variar um pouco dependendo do modelo e potência do seu fritadeira de ar.

Tempo: 8 minutos

Temperatura: 200ºC / 392ºF

Como vocês viram, apesar do tempo de preparo, esta receita não tinha muitos mistérios. Leva mais de horas para ser concluído porque na maioria das vezes o marinar carne.

Você pode deixar a carne marinar durante a noite, mas não é recomendável deixá-la na geladeira por mais de um dia. Os ideais são 8 horas no máximo.

Esta receita é especialmente recomendada para bife de flanco, mas você pode prepará-lo em outros tipos de carne sem problema. O objetivo é amaciar esse corte de carne com um molho de mostarda balsâmico que dá um sabor especial.