OFERTE UIMINOARE
CARNE
Cum se prepară mușchiul Wellington într-o friteuză cu aer

Cum se prepară mușchiul Wellington într-o friteuză cu aer

Conținut actualizat la 11 aprilie 2024

Astăzi vedem cum să pregătim Reteta de muschiu Wellington in friteuza cu aer, un preparat pentru ocazii speciale pe care îl poți pregăti acum în friteuza cu aer.

Mai jos vă vom arăta:

De asemenea, vă vom spune câteva variante și sfaturi pentru a vă putea găti rețeta așa cum este. mod mai ușor și mai rapid.

Ingrediente pentru mușchiul Wellington în friteuza cu aer

Iată lista noastră de ingrediente pentru a face mușchiu Wellington în friteuza cu aer:

muschiu de porc (1)
Pate de pasare (50 gr)
Ceapă sau eșalotă (1)
Ou (1)
Cuișoare de usturoi (2)
Ciuperci (200 gr)
Aluat foietaj (1)
Muștar de Dijon (după gust)
Bacon (4/6 felii)
Sarat la gust)
Ardei (după gust)
Coniac sau rom (40 ml)
Ulei de măsline (2 linguri)

Cum se face mușchiu Wellington cu bacon și foie într-o friteuză cu aer

Timp cerut: Ora 1

Prepararea acestei rețete va dura aproximativ 20 de minute și încă 30 de minute în friteuza cu aer.

Într-o oală sau tigaie se încălzește o lingură de ulei de măsline.
Sigilează rapid mușchiul pe ambele părți, împiedicând-o să se gătească pe interior. sarem si piperam
Într-un blender, tocați ciupercile, usturoiul și ceapa.
În aceeași tigaie se prăjește carnea tocată cu încă o lingură de ulei și țuica. Asezonăm.
Acum facem un pat cu feliile de bacon si punem peste ele mustar de dijon.
Asezam muschiul deasupra si intindem-o cu foie pe margini si deasupra.
Inchidem muschiul acoperind-o cu feliile de bacon.
Acum il asezam pe foietaj si il invelim din nou.
Preîncălzim friteuza cu aer la 180ºC. In timp ce pictam cu oul batut tot aluatul foietaj si il intepam de cateva ori cu furculita pentru a se gati mai bine.
Pune mușchiul Wellington în friteuza timp de 30 de minute la 180 ºC.

Timpul și temperatura pentru mușchiul Wellington în friteuza cu aer

Aceste valori pentru pregătiți mușchiul Wellington în friteuza cu aer sunt aproximative și pot varia ușor în funcție de modelul și puterea friteuzei dvs. cu aer.

Timp: 30 minute

Temperatură: 180ºC / 356ºF

Câteva variante pentru această rețetă

Dacă ați văzut rețeta video și pas cu pas, veți vedea că există câteva mici variații. Desigur, o poți alege pe cea care îți place cel mai mult în funcție de ingredientele tale.

În videoclip veți fi putut să vedeți asta intreaga reteta se face in friteuza cu aer, fără a fi nevoie să folosiți o oală sau tigaie suplimentară.

Dacă nu ai slănină, poți alege o felie de șuncă serrano. Puteti adauga foie si la finalul sosului de ciuperci. La fel, dacă nu aveți coniac, îl puteți înlocui cu rom.

În cele din urmă, nu uitați să faceți mai multe incizii în aluatul foietaj înainte de a-l introduce în friteuza cu aer. Acest lucru va face mai ușor ca aerul fierbinte să circule în interior și să vă gătiți corect muschiul. Profită!