Mrkvový krém s jablkom

Obsah bol aktualizovaný 11. apríla 2024

Tento recept na studenú smotanu s mrkvou a zeleným jablkom ďalším lahodný a ľahký spôsob, ako jesť ovocie a zeleninu v lyžici. Na jeho výrobu môžete použiť hrniec, Thermomix alebo akýkoľvek kuchynský robot na trhu so skartovačkou.

Suroviny na výrobu mrkvy a zeleného jablkového krému

Mrkva (3)
Biela cibuľa (1)
Zelené jablko (1)
Voda (400 ml)
Soľ podľa chuti)
Čierne korenie (podľa chuti)
Kmín (1 čajová lyžička)
Extra panenský olivový olej (1 polievková lyžica)

Ako vyrobiť mrkvový a jablkový krém

Potrebný čas: 25 minút

Na jeho prípravu budete potrebovať približne 5 minút a na jeho prípravu asi 20 minút (plus 2 hodiny v chladničke)

Mrkvu očistite a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu tiež olúpte a nakrájajte na prúžky julienne.
Odložte ich bokom, kým hrniec zahrejete so špliechaním olivového oleja.
Pridajte zeleninu do hrnca a miešajte ju, aby zmiešala s olejom. Pridajte soľ, korenie a kmín.
Stále miešajte, kým nie je zelenina zlatohnedá.
Pridajte vodu, kým nepokryje všetku zeleninu, a preneste ju na vývoj. Počas lúpania jablka a jeho krájania na kúsky.
Keď je zelenina mäkká, pridajte jablko a mixérom všetko zmiešajte.
Keď ste rozdrvili všetku zmes bez hrudiek, schlaďte ju v chladničke najmenej 2 hodiny.
Podávame v studenej miske a dozdobíme podľa svojich predstáv kúskami jablka alebo mrkvy.

Tekvicový, mrkvový a jablkový krém Thermonix

Jednoduché, však? Ako ste mohli vidieť, tento recept na studený krém s jablkom a mrkvou sa pripravuje ako doživotné pyré. Z tohto dôvodu to môžete urobiť pohodlne aj vo svojom Thermonix alebo kuchynskom robote podľa rovnakých označených krokov. Jedinou výhradou je, že namiesto mixéra budete musieť využiť drvič.

Ak chcete tento recept ešte doplniť, môžete v prvých krokoch receptu pridať tekvicu. Podobne si môžete zvoliť pridanie zeleninového vývaru namiesto vody, aby bola vaša studená smotana výživnejšia..