ÚŽASNÉ AKCIE
PRICHÁDZAJÚCI
Ako pripraviť Falafel vo vzduchovej fritéze

Ako pripraviť Falafel vo vzduchovej fritéze

ako vyrobiť falafel vo vzduchovej fritéze

Obsah bol aktualizovaný 11. apríla 2024

V tomto recepte uvidíme ako pripraviť falafel vo vzduchovej fritéze, lahodné jedlo arabského pôvodu na zdravší spôsob, s menším množstvom oleja pri príprave.

Nižšie vám ukážeme:

Prezradíme vám aj niekoľko variácií a tipov, aby ste si recept uvarili tak, ako je. jednoduchší a rýchlejší spôsob.

Ingrediencie pre recept Falafel vo vzduchovej fritéze

Tu je náš zoznam ingrediencií na výrobu falafelu vo vzduchovej fritéze:

Cícer (300 gramov)
Cibuľa (1)
Strúčik cesnaku (1)
Cícerová alebo pohánková múka (asi 2 polievkové lyžice)
Petržlen (1 zväzok)
Cilantro (1 zväzok)
Olivový olej (2 polievkové lyžice)
Kmín (1 čajová lyžička)
Soľ podľa chuti)
Korenie (podľa chuti)

Ako vyrobiť falafel vo vzduchovej fritéze

Potrebný čas: 1 hodina a 15 minút

Pred prípravou receptu musíte cícer hydratovať vo vode 18-24 hodín.

Cícer veľmi dobre scedíme a dáme do mlynčeka.
Ďalej pridáme olúpaný cesnak, olúpanú cibuľu, petržlenovú vňať, koriander, kmín, soľ a korenie.
Všetko nasekáme, aby sme získali jednotnú, ale kontrolovanú zmes, bez roztlačenia prísad.
Pridajte lyžicu múky, aby mala cesto konzistenciu, môžete pridať viac, ak to uznáte za vhodné.
Zmes necháme odležať aspoň 30 minút v chladničke.
Zmes vyberieme a rukami urobíme guľky veľké asi ako vlašský orech.
Každý falafel obaľte tenkou vrstvou múky. Medzitým si fritézu predhrejte vzduchom na 180 ºC.
Keď sú pripravené, postriekajte falafel olivovým olejom a vložte ich do fritézy na 25 minút. Kôšom do polovice zatraste, aby sa rovnomerne uvarili.

Čas a teplota pre falafel vo vzduchovej fritéze

Tieto hodnoty pre pripravte falafel vo vzduchovej fritéze sú približné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od modelu a výkonu vašej fritézy.

Čas: 25 minút

Teplota: 180ºC / 356ºF

Ako vyrobiť mrazený falafel vo vzduchovej fritéze

Ak ste si kúpili mrazený falafel pre svoju fritézu, tu je náš spôsob, ako ho jednoducho uvariť:

Vyberte mrazený falafel a predhrejte si fritézu na 200ºC.
Keď je hotový, vložte predvarený falafel do fritézy bez toho, aby ste sa ho dotkli.
Naprogramujte vzduchovú fritézu na 200 °C na 14 minút.
Po 10 minútach košík otvorte a pretrepte, aby sa uvaril rovnomerne.
Nie je nutné ich postriekať olivovým olejom, ale ak chcete chrumkavejší výsledok, môžete. Odporúča sa to urobiť v polovici procesu.

Jogurtová omáčka pre váš domáci falafel

Jednoduché, však? Ako ste videli, tento lahodný recept na fritézu falafel je možné vyrobiť s oveľa menším počtom oleja. K týmto zvláštnym kroketám, Odporúčame vám pripraviť nasledujúcu omáčku.

Na ochutenie budete potrebovať prírodný nesladený jogurt, citrónovú šťavu, lístky mäty, soľ a korenie. Nalejte prírodný jogurt do misky, vytlačte šťavu z polovice citrónu, pridajte rozdrvené listy mäty, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a omáčku nechajte vychladnúť v chladničke.

V čase podávania môžete pridať pár lístkov mäty bez drvenia ako ozdobu.