ÚŽASNÉ AKCIE
MÄSO
Ako pripraviť sviečkovú Wellington vo vzduchovej fritéze

Ako pripraviť sviečkovú Wellington vo vzduchovej fritéze

Sviečková Wellington vo vzduchovej fritéze

Obsah bol aktualizovaný 11. apríla 2024

Dnes sa pozrieme na to, ako pripraviť Recept na sviečkovicu vo vzduchovej fritéze, jedlo na špeciálne príležitosti, ktoré si teraz môžete pripraviť vo svojej fritéze.

Nižšie vám ukážeme:

Prezradíme vám aj niekoľko variácií a tipov, aby ste si recept uvarili tak, ako je. jednoduchší a rýchlejší spôsob.

Ingrediencie na sviečkovicu vo vzduchovej fritéze

Tu je náš zoznam ingrediencií na prípravu sviečkovice vo vzduchovej fritéze:

Bravčová panenka (1)
Hydinová paštéta (50 g)
Cibuľa alebo šalotka (1)
Vajce (1)
Strúčiky cesnaku (2)
huby (200 g)
Lístkové cesto (1)
Dijonská horčica (podľa chuti)
Slanina (4/6 plátkov)
Soľ podľa chuti)
Korenie (podľa chuti)
Brandy alebo rum (40 ml)
Olivový olej (2 polievkové lyžice)

Ako pripraviť sviečkovicu so slaninou a foie vo vzduchovej fritéze

Potrebný čas: 1 hodín

Príprava tohto receptu zaberie asi 20 minút a ďalších 30 minút vo vašej fritéze.

V hrnci alebo na panvici rozohrejeme lyžicu olivového oleja.
Rýchlo utesní sviečkovicu na oboch stranách, čím zabráni jej prepečeniu zvnútra. osolíme a okoreníme
V mixéri nakrájame huby, cesnak a cibuľu.
Na tej istej panvici opečte mleté mäso s ďalšou lyžicou oleja a brandy. Okoreníme.
Teraz si z plátkov slaniny spravíme lôžko a dáme na ne dijonskú horčicu.
Navrch položíme sviečkovicu a po stranách a navrchu ju potrieme foie.
Panenku prikryjeme plátkami slaniny.
Teraz položíme na lístkové cesto a opäť zabalíme.
Vzduchovú fritézu si predhrejeme na 180ºC. Počas natierania rozšľahaným vajíčkom všetko lístkové cesto a niekoľkokrát ho popicháme vidličkou, aby sa lepšie uvarilo.
Wellingtonovú sviečkovicu vložte do vzduchovej fritézy na 30 minút pri teplote 180 ºC.

Čas a teplota pre sviečkovicu vo vzduchovej fritéze

Tieto hodnoty pre pripravte si sviečkovicu vo vzduchovej fritéze sú približné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od modelu a výkonu vašej fritézy.

Čas: 30 minút

Teplota: 180ºC / 356ºF

Niektoré variácie tohto receptu

Ak ste videli videorecept a náš krok za krokom, uvidíte, že existujú malé variácie. Samozrejme, môžete si vybrať ten, ktorý sa vám najviac páči v závislosti od vašich ingrediencií.

Vo videu to budete môcť vidieť celý recept sa pripravuje vo vzduchovej fritéze, bez nutnosti použitia prídavného hrnca alebo panvice.

Ak nemáte slaninu, môžete si vybrať plátok šunky serrano. Foie môžete pridať aj na koniec hubovej omáčky. Podobne, ak nemáte brandy, môžete ju nahradiť rumom.

konečne, nezabudnite do lístkového cesta pred vložením do fritézy urobiť niekoľko zárezov. Uľahčíte tak cirkuláciu horúceho vzduchu vo vnútri a správne uvarenie vašej sviečkovice. Využite výhody!