Korenčkova krema z jabolkom

Vsebina posodobljena 11. aprila 2024

To recept za hladno kremo s korenčkom in zelenim jabolkom je drugo okusen in enostaven način uživanja sadja in zelenjave v žlici. Za njegovo izdelavo lahko uporabite lonec, Thermomix ali katerega koli kuhinjskega robota na trgu z drobilnikom.

Sestavine za pripravo kreme iz korenja in zelenega jabolka

Korenje (3)
Bela čebula (1)
Zeleno jabolko (1)
Voda (400 ml)
Sol po okusu)
Črni poper (po okusu)
Kumina (1 čajna žlička)
Ekstra deviško oljčno olje (1 žlica)

Kako narediti kremo iz korenja in jabolk

Potreben čas: 25 minut

Za pripravo boste potrebovali približno 5 minut in približno 20 minut za pripravo (plus 2 uri v hladilniku)

Korenje olupimo in narežemo na tanke rezine. Olupite tudi čebulo in jo narežite na trakove julienne.
Odstavite jih, medtem ko lonec segrejete z brizgom oljčnega olja.
V lonec dodajte zelenjavo in jo premešajte, da se zlije z oljem. Dodajte sol, poper in kumino.
Mešajte, dokler zelenjava ne porjavi.
Dodajte vodo, dokler ne prekrije vse zelenjave, in jo pojdite v evolucijo. Medtem ko olupite jabolko in ga razrežete na koščke.
Ko je zelenjava mehka, dodajte jabolko in z mešalnikom vse zmešajte.
Ko zdrobite vso zmes, brez grudic, jo vsaj 2 uri ohladite v hladilniku.
Postrežemo v hladni skledi in okrasimo po vašem okusu s koščki jabolka ali korenja.

Krema iz buč, korenja in jabolk Thermonix

Preprosto, kajne? Kot ste morda že videli, je ta recept za hladno smetano z jabolkom in korenčkom narejen kot vseživljenjski pire. Iz tega razloga lahko to storite tudi udobno v svojem Thermonixu ali predelovalcu hrane po enakih označenih korakih. Edino opozorilo je, da boste morali namesto mešalnika izkoristiti drobilnik.

Če želite ta recept narediti še bolj popolnega, lahko v prvih korakih recepta dodate bučo. Podobno lahko namesto vode dodate zelenjavno juho, da bo hladna krema bolj hranljiva..