Лецхуссоисе

Садржај ажуриран 11. априла 2024

Овај Лецхуссоисе рецепт је веганска верзија чувене Вицхиссоисе хладне креме, без додавања кајмака или млека. Као и увек, припрема је врло једноставна и омогућиће вам да једете најздравије захваљујући поврћу које га чини.

Састојци за лецхуссоисе

Порилук (2)
Тиквице (1)
Каранфилић од белог лука (1)
Екстра девичанско маслиново уље (10 мл)
Црни бибер (1 прстохват)
Сол (1 прстохват)
Сирови индијски орах (8-10)
Вода (400 мл)

Како направити Лецхуссоисе, вегански Вицхиссоисе рецепт

Потребно време: КСНУМКС Минутос

За припрему ће бити потребно око 5 минута, а за припрему још 20 минута

Ољуштите празилук и тиквице. Исеците оба поврћа на комаде.
Урадите исто са белим луком, уклањајући клицу да се не понови.
Ставите лонац на умерену ватру и додајте капљицу уља.
Када је вруће у лонац додајте тиквице, празилук и бели лук. Добро промешајте да се интегрише са маслиновим уљем.
Затим додајте сол и бибер, наставите да мешате док поврће не порумени.
На крају додајте индијски орах и помешајте их са свим поврћем.
Додајте воду док све поврће не покрије и пустите да прокључа.
Искључите ватру када поврће омекша, такође и индијски орах.
Мешалицом или процесором хране згњечите поврће и индијски орах док не добијете једноличну смешу.
Кад имате крему, држите је у фрижидеру око два сата да је послужите хладну.

Вегански рецепт који је савршен као хладна крема

Једноставно, зар не? Као што видите, врло је сличан повртном пиреу у који смо додали сирови индијски орах. Ово сушено воће одговорно је за постизање врло сличне текстуре Вицхиссоисе, без потребе да се користи било који производ животињског порекла.

Ако овом рецепту желите да додате више хранљивих вредности, воду можете заменити биљном чорбом. Количина коју бисте требали додати је иста, са једним нивоом у лонцу одмах изнад поврћа. Ако желите да буде течнији или густији, само морате да измените количину течности коју додате.

На крају, свој Лецхуссоисе можете украсити додавањем мало сушеног оригана и цртањем геометријског облика прскањем тамарија.