Како припремити Соус Виде пилећа прса

Садржај ажуриран 11. априла 2024

данас видимо како припремити соус виде пилећа прса на ниској температури, рецепт у коме можете да скувате веома здраво јело. Поред тога, припрема ће бити веома једноставна и биће вам потребно само 45 минута да направите цео рецепт.

Састојци за Соус Виде пилећа прса на ниској температури

Чиста пилећа прса (1)
Маслиново уље (1 кашичица)
рузмарин (1 грана)
тимијан (по укусу)
Соли по укусу)
Бибер (по укусу)

Како направити соус виде пилећа прса у вакууму

Потребно време: КСНУМКС Минутос

Биће потребно око 5 минута за припрему и још 40 минута у вашем соус виде ронер-у.

Напуните одређени лонац или посуду око 3/4 воде.
Загрејте воду помоћу ронера на 60ºФ (140ºЦ).
Док се вода загрева, припремићемо пилећа прса.
У чинију додајте мало маслиновог уља и распоредите тимијан, посолите и побиберите. На крају додајте гранчицу рузмарина на врх.
Веома пажљиво упакујте маринирана пилећа прса.
Ставите га у воду и поставите ронер на 60ºЦ на 40 минута.
Када је готово, пажљиво отворите вакум кесу и исеците пилетину на кришке.
Послужите уз омиљени прилог: пире кромпир, печени кромпир, помфрит, салату од поврћа, кувани броколи, шпаргле...

Веома нежна и укусна пилетина на ниској температури

Једноставно, зар не? За овај рецепт за пилетину на ниској температури требало нам је само 45 минута да га припремимо. Поред тога, да искористимо време, припремили смо њен украс док смо јели пилетину са соус виде ронером.

Пилећа прса су веома здраво јело, захваљујући ниском садржају протеина у засићеним мастима. Кувањем на ниској температури са ронером постигли смо много укуснији резултат од печеног на роштиљу.

Иако пилетина има беличаст резултат као на слици изнад, довољно је покушати да се увери у његов невероватан резултат. У ствари, боја је слична кришкама куване пилетине које можете купити у супермаркету, с том великом разликом што нема никаквих додатака.

Међутим, ако више волите да му дате хрскавији додир, пилетину увек можете пржити на рингли на јакој ватри 1 минут са мало маслиновог уља.

Коначно, додати да овај рецепт дозвољава све врсте зачина за пилетину. На пример, можете додати две кришке лимуна на сваку дојку са предложеним зачинима за више цитруса. Такође можете додати друге маурске зачине или бели лук за пикантнији додир.

Шта год да одаберете, у маринади или украсу, уживаћете у изненађујућим пилећим прсима захваљујући вакуумском паковању и кувању на ниској температури. Искористити!