Рецепт за питу од бундеве

Садржај ажуриран 11. априла 2024

Ово рецепт за питу од бундеве Омогућиће вам да на сладак начин искористите један од најкарактеристичнијих плодова јесени. Ако желите да знате како да своју бундеву претворите у укусан десерт, не пропустите овај једноставан рецепт корак по корак.

Састојци за прављење пите од бундеве

Чиста бундева (400 гр)
Шећер (125 гр)
Јаја (3)
брашно (200 гр)
Цимет у праху (2 кашичице)
Лимун (1 за корицу)
Краљевски квасац (1 супена кашика)
Сол (1 прстохват)
Маслац или маргарин (50 гр)

Како направити једноставну питу од бундеве

Потребно време: 1 сат и 10 минута

Биће потребно око 30 минута за прављење и још 40 минута за печење.

Бундеву исеците на комаде и очистите је тако што ћете одстранити кожицу и семенке.
Ставите у шерпу да проври са водом, прстохватом соли и кашичицом цимета.
После 20-ак минута избоцкајте комад виљушком и извадите бундеву ако је мекана.
Сада је ставите у цедило да уклоните воду и згњечите бундеву помоћу виљушке док не направите неку врсту пасте.
Док пустите да се паста од бундеве охлади, ставите јаја са шећером у чинију и добро промешајте.
Сада додајте, мало по мало, путер, бундеву и корицу лимуна.
Када се добро сједине, додајте мало по мало брашно, квасац и цимет док не добијете хомогену смесу.
Док се рерна претходно загрева на 180ºЦ, ставите мало маслиновог уља или путера по целом калупу за торту да се не залепи.
Када је рерна спремна, сипајте смесу за питу од бундеве у калуп и ставите је на 180ºЦ око 40 минута.
На крају по жељи украсимо са мало шећера у праху, меда, орашастих плодова или џема.

Пита од бундеве у фритези

Наравно, Овај рецепт за питу од бундеве се такође може направити у вашој фритези.. Да бисте то урадили, само треба да пратите исте кораке и користите прибор за калупе за који се посебно продају ваздух фритеза.

Наравно, у зависности од величине вашег уређаја, можда ћете морати да измените количине у састојцима вашег рецепта за питу од бундеве за фритезу. Наравно, требало би да то урадите пропорционално са сваким од састојака.

Неке варијације за вашу питу од бундеве

Као што можете видети на горњој слици, домаћој пити од бундеве је додат посебан обруб. То можете учинити тако што ћете купити изломљено тесто и ставити га на подножје и обе стране калупа.

Рубове можете обликовати и прстима, а затим преко прхког теста прелити нашу мешавину за колаче од бундеве. Ако желите да се изломљено тесто не лепи, на дно калупа можете ставити папир за печење.

Још једна варијација која нам се свиђа у рецепту, иако додаје знатно више калорија, јесте додајте малу посуду кондензованог млека (150-170мл). Резултат ће бити слађи и смеша ће бити глаткија.

Што се тиче поклопца, можете га оставити без ичега, као на слици изнад, или му дати додир који сматрате погодним. Шећер у праху је једноставан ресурс, али можете додати и сецкане бадеме, орахе или мед.. У ствари, можете додати и горе поменуте сецкане орахе у тесто за питу од бундеве.