АМАЗИНГ БАРГАИНС
MESO
Како припремити печурке Велингтон у фритези

Како припремити печурке Велингтон у фритези

Садржај ажуриран 11. априла 2024

Данас ћемо видети како да припремимо Велингтон рецепт за печурке у фритези, јело за посебне прилике које сада можете припремити у фритези.

У наставку ћемо вам показати:

Такође ћемо вам рећи неке варијације и савете како бисте могли да кувате свој рецепт какав јесте. лакши и бржи начин.

Састојци за печурке Веллингтон у фритези

Ево наше листе састојака за прављење филе Велингтон у фритези:

Свињски филе (1)
паштета од живине (50 гр)
Лук или лук (1)
Јаје (1)
Каранфилић од белог лука (2)
печурке (200 гр)
лиснато тесто (1)
Дијон сенф (по укусу)
Сланина (4/6 кришки)
Соли по укусу)
Бибер (по укусу)
Ракија или рум (40 мл)
Маслиново уље (2 кашике)

Како направити велингтон са сланином и фоие у фритези

Потребно време: КСНУМКС сат

За припрему овог рецепта биће потребно око 20 минута и још 30 минута у фритези.

У шерпи или тигању загрејте кашику маслиновог уља.
Брзо затвара печеницу са обе стране, спречавајући да се кува изнутра. посолимо и побиберимо
У блендеру исецкајте печурке, бели и црни лук.
У истом тигању пропржите млевено месо са другом кашиком уља и ракијом. Зачинимо.
Сада правимо кревет са кришкама сланине и стављамо дижон сенф на њих.
Ставите печеницу на врх и намажите је са фоие са стране и на врху.
Затварамо пециво прекривајући га кришкама сланине.
Сада га стављамо на лиснато тесто и поново умотавамо.
Загревамо фритезу на 180ºЦ. Док фарбате размућеним јајетом сво лиснато тесто и неколико пута га избоцкајте виљушком да се боље испече.
Ставите велингтонско пециво у фритезу на 30 минута на 180 ºЦ.

Време и температура за печурке Веллингтон у фритези

Ове вредности за припремите печурке Веллингтон у фритези они су приближни и могу се незнатно разликовати у зависности од модела и снаге ваше фритезе.

Време: 30 минута

Температура: 180ºЦ / 356ºФ

Неколико варијација за овај рецепт

Ако сте видели видео рецепт и наш корак по корак, видећете да постоје неке мале варијације. Наравно, можете изабрати ону која вам се највише свиђа у зависности од ваших састојака.

У видеу ћете то моћи да видите цео рецепт се прави у фритези, без потребе да користите додатни лонац или тигањ.

Ако немате сланину, можете изабрати парче серано шунке. Можете додати и фоие на крају соса од печурака. Слично, ако немате ракију, можете је заменити румом.

Коначно, не заборавите да направите неколико резова на лиснатом тесту пре него што га убаците у фритезу. Ово ће олакшати циркулацију топлог ваздуха унутра и правилно кувати ваш печеницу. Искористити!