SKVĚLÉ AKCE
MASO
Jak připravit svíčkovou Wellington ve vzduchové fritéze

Jak připravit svíčkovou Wellington ve vzduchové fritéze

Svíčková Wellington ve vzduchové fritéze

Obsah byl aktualizován 11. dubna 2024

Dnes se podíváme, jak připravit Recept na svíčkovou ve vzduchové fritéze, pokrm pro zvláštní příležitosti, který nyní můžete připravit ve své fritéze.

Níže vám ukážeme:

Prozradíme vám také nějaké variace a tipy, abyste si recept uvařili tak, jak je. jednodušší a rychlejší způsob.

Ingredience na svíčkovou ve fritéze

Zde je náš seznam ingrediencí na výrobu svíčkové holínky ve vzduchové fritéze:

vepřová panenka (1)
Drůbeží paštika (50 g)
Cibule nebo šalotka (1)
Vejce (1)
Stroužky česneku (2)
Houby (200 g)
Listové těsto (1)
Dijonská hořčice (podle chuti)
Slanina (4/6 plátků)
Sůl podle chuti)
Pepř (podle chuti)
Brandy nebo rum (40 ml)
Olivový olej (2 lžíce)

Jak udělat svíčkovou holínku se slaninou a foie ve vzduchové fritéze

Potřebný čas: 1 hora

Příprava tohoto receptu zabere asi 20 minut a dalších 30 minut ve vaší fritéze.

V hrnci nebo pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje.
Svíčkovou z obou stran rychle uzavře a zabrání tak propečení uvnitř. osolíme a opepříme
V mixéru nakrájejte houby, česnek a cibuli.
Na stejné pánvi orestujte mleté maso s další lžící oleje a brandy. Kořeníme.
Nyní z plátků slaniny uděláme lůžko a dáme na ně dijonskou hořčici.
Navrch položte svíčkovou a po stranách a nahoře ji potřete foie.
Panenku přikryjeme plátky slaniny.
Nyní položíme na listové těsto a znovu zabalíme.
Vzduchovou fritézu předehřejeme na 180ºC. Při natírání rozšlehaným vejcem všechno listové těsto a několikrát do něj propíchněte vidličkou, aby se lépe propeklo.
Wellingtonovou svíčkovou vložte do vzduchové fritézy na 30 minut při 180 °C.

Čas a teplota pro svíčkovou ve fritéze

Tyto hodnoty pro ve vzduchové fritéze připravte svíčkovou jsou přibližné a mohou se mírně lišit v závislosti na modelu a výkonu vaší fritézy.

Time: 30 minut

Teplota: 180ºC / 356ºF

Některé varianty tohoto receptu

Pokud jste viděli videorecept a náš krok za krokem, uvidíte, že existují malé odchylky. Samozřejmě si můžete vybrat ten, který se vám nejvíce líbí v závislosti na vašich ingrediencích.

Ve videu to budete moci vidět celý recept se připravuje ve vzduchové fritéze, bez nutnosti použití dalšího hrnce nebo pánve.

Pokud nemáte slaninu, můžete si vybrat plátek šunky serrano. Foie můžete přidat i na konec houbové omáčky. Podobně, pokud nemáte brandy, můžete ji nahradit rumem.

Konečně, nezapomeňte do listového těsta před vložením do fritézy udělat několik zářezů. Díky tomu bude uvnitř snáze cirkulovat horký vzduch a správně uvařit svíčkovou. Využít výhodu!