Hummus mit Thermomix

Inhalt aktualisiert am 11. April 2024

Wenn Sie sich fragen, wie es geht Hummus mit Thermomix Sie sind an der richtigen Stelle. Dieses klassische und hausgemachte Rezept mit Kichererbsen ist sehr einfach zuzubereiten, es dauert nur 15 Minuten, um es für 4-5 Personen zuzubereiten.

Die am schwierigsten zu findende Zutat für dieses Rezept ist Tahini, aber wenn Sie es nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen, denn wir geben Ihnen mehr Möglichkeiten. Wir fangen an!

Zutaten für Hummus Thermomix Vorwerk

Gekochte Kichererbsen (1 Topf, 400gr)
Knoblauchzehe (1)
Tahini (1 Esslöffel)
Olivenöl extra vergine (50-70 ml)
Saft einer halben Zitrone
Salz (1 Teelöffel)
Gemahlener Kreuzkümmel (1 Prise)

Wie man Pot Hummus Thermomix Kichererbsen macht

Benötigte Zeit: 15 Minuten

In diesem hausgemachten Rezept machen wir es mit Tahini, aber wenn Sie es nicht haben, können Sie es durch 60 Gramm geröstete Sesamsamen ersetzen.

Nehmen Sie die Kichererbsen aus dem Glas und spülen Sie sie gut aus, um die Einmachflüssigkeit zu entfernen.
Geben Sie sie in das Thermomix-Glas, fügen Sie die Knoblauchzehe (Sie können den Keim entfernen, damit er sich nicht wiederholt), Zitronensaft, Tahini, Salz und Kreuzkümmel.
Wir erhöhen die Geschwindigkeit des Brechers, beginnend mit einer mittleren Geschwindigkeit der Schaufel.
Wir gehen schrittweise nach oben, bis wir einen halbhomogenen Teig erhalten.
Dann das Olivenöl dazugeben und nochmals umrühren.
Zum Schluss fügen Sie Wasser in kleinen Stücken hinzu, bis Sie die gewünschte Textur nach Ihrem Geschmack erhalten.

Ein einfaches Rezept, das du ganz nach deinem Geschmack variieren kannst

Wie Sie gesehen haben, ist es ein Rezept, um in nur einer Viertelstunde einfachen Hummus in Ihrem Thermomix zuzubereiten. Wenn Sie Tahini nicht finden konnten, können Sie problemlos geröstete Sesamsamen (60 gr) hinzufügen.. Das Ergebnis ist dasselbe, der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie möglicherweise die Geschwindigkeit des Thermomix-Löffels erhöhen müssen, um die gewünschte Textur zu erreichen.

Es wird empfohlen, den Spatel nach dem Mischen mit hoher Geschwindigkeit zu verwenden, um sicherzustellen, dass keine Rückstände an den Wänden der Thermomix-Kanne zurückbleiben. Wenn Sie eine cremigere Textur wünschen, Sie können in den letzten Schritten Naturjoghurt zusammen mit Olivenöl hinzufügen.

Ebenso empfehlen wir Probieren Sie den Hummus, bevor Sie Wasser hinzufügen, um mehr Salz hinzuzufügen und Fade zu vermeiden. Zum Schluss können Sie Ihren hausgemachten Hummus mit Sesam und einem Schuss Olivenöl dekorieren.

Thermomix Rote-Bete-Hummus Rezept

Wenn Sie das traditionelle Hummus-Rezept mit oder ohne Tahini beherrschen, können Sie dieses cremige Gericht mit den vielen Variationen variieren, die es gibt. Mit dieser Option verleihen Sie Ihrem Tisch einen ganz besonderen Farbtupfer und fordern die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste.

Zutaten für Hummus mit Rüben

Kichererbsen (200 gr)
Rote Bete (200gr)
Knoblauchzehe (1)
Paprika scharf oder süß (1 Prise)
Olivenöl extra vergine (1 Spritzer)
Saft einer halben Zitrone
Tahini (ein Esslöffel) oder gerösteter Sesam (60 gr)
Salz nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Gemahlener Kreuzkümmel (eine Prise)

Wie man Rüben Hummus Thermomix macht

Um dies zu erläutern Rezept für Rote-Bete-Hummus Sie müssen die gleichen Schritte ausführen, die wir für das ursprüngliche Thermomix-Rezept befolgen. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, gibt es nur 2 bemerkenswerte Unterschiede in der Zutatenliste. Natürlich, Sie können Ihren Rüben-Hummus auch zubereiten, ohne Sesam durch Tahini zu ersetzen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.

Die erste ist natürlich das Auftreten von Rüben. Diesmal, die Kichererbsenmenge wird geteilt und durch die gleiche Menge Rüben ausgeglichen. Wenn Sie den Geschmack der Rüben verstärken oder reduzieren möchten, müssen Sie lediglich die Grammmenge mehr oder weniger variieren. Zum Beispiel 250 Gramm Rüben und 150 Gramm Kichererbsen hinzufügen.

Ferner Wir haben scharfes oder süßes Paprikapulver, das dazu beiträgt, den Geschmack des Rezepts noch auszugleichen und zu verbessern. Diese Zutat ist jedoch für das Rezept nicht unbedingt erforderlich, sodass Sie es auch ohne machen können.

Und da wir es schon erwähnt haben, sollten Sie, wenn Sie Paprika mögen, wissen, dass Sie es auch am Ende Ihres klassischen Hummus-Rezepts hinzufügen können. Einmal plattiert, Sie können eine Prise Paprika zusammen mit einem Spritzer EVOO hinzufügen, um Ihrem Rezept Farbe und Geschmack zu verleihen.