Kalte Gurkensuppe

Inhalt aktualisiert am 11. April 2024

dieser Rezept für kalte Gurken-Joghurt-Suppe Es ist eine großartige Möglichkeit, sich im Sommer abzukühlen. Außerdem ist es ein Die gesündeste Option, mit der Sie ein Gemüse mit vielen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften essen können.

Die Zubereitung ist wie immer sehr einfach und dauert nur wenige Minuten.

Zutaten für die Zubereitung einer kalten Gurken-Joghurt-Suppe

Gurke (1)
Schalotte (1)
Hüttenkäse (500 ml)
Knoblauch (1)
Salz nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

Wie man kalte Gurken-Joghurt-Suppe macht

Benötigte Zeit: 10 Minuten

Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten, danach braucht es jedoch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, um es kalt servieren zu können.

Schalotten und Knoblauch schälen und den Keim von letzterem entfernen, damit er sich nicht wiederholt. Schneiden Sie sie in Stücke.
Machen Sie dasselbe mit der Gurke und schneiden Sie sie in dicke Scheiben.
Diese Zutaten zusammen mit dem bulgarischen Joghurt oder Hüttenkäse in eine Schüssel oder einen Topf geben.
Verwenden Sie Ihren Mixer, bis Sie eine homogene Mischung mit einer glatten Textur erhalten. Wenn Sie einen Thermomix oder eine Küchenmaschine haben, machen Sie dasselbe mit dem Zerkleinerer, bis Sie das gleiche Ergebnis erhalten.
Zum Schluss Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
Lassen Sie die Sahne im Kühlschrank ruhen, um sie kalt zu servieren. Sie können mit Gurken-, Minze- oder Korianderscheiben servieren.

Thermomix kalte Gurkensuppe

Du hast gesehen? Wie wir Ihnen zu Beginn gesagt haben, ist dieses Sommerrezept sehr einfach. Es ist ein sehr beliebtes typisches Gericht in Osteuropa, das es ist bekannt als bulgarische Suppe oder Tarator. Tatsächlich ist der Käsestil Hütte der in Supermärkten gekauft wird, ist auch als bulgarischer Joghurt bekannt.

Was die Variationen des Rezepts betrifft, können Sie es natürlich auch mit einer Zwiebel machen, wenn Sie nicht die Schalotte haben. Ähnlich, Sie können eine weitere Gurke hinzufügen, wenn Sie der Meinung sind, dass ihre Größe nicht sehr groß ist und Sie dem Rezept mehr gesunde und erfrischende Eigenschaften hinzufügen möchten.

Wenn man sieht, wie einfach die Zubereitung ist, ist klar, dass dies receta ist kompatibel mit Ihrem Thermomix oder jedem Küchenroboter mit Klingen. Vergessen Sie nicht, es mit einer originellen Präsentation sehr kalt zu servieren. Ihre Gäste werden es vor ihrem Gaumen zu schätzen wissen!