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So bereiten Sie Rinderfilet Wellington in einer Heißluftfritteuse zu

So bereiten Sie Rinderfilet Wellington in einer Heißluftfritteuse zu

Sirloin Wellington in der Heißluftfritteuse

Inhalt aktualisiert am 11. April 2024

Heute sehen wir, wie man das zubereitet Sirloin Wellington Rezept in der Heißluftfritteuse, ein Gericht für besondere Anlässe, das Sie jetzt in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können.

Nachfolgend zeigen wir Ihnen:

Außerdem verraten wir Ihnen einige Variationen und Tipps, damit Sie Ihr Rezept so nachkochen können, wie es ist. einfacher und schneller Weg.

Zutaten für Sirloin Wellington in der Heißluftfritteuse

Hier ist unsere Zutatenliste für die Zubereitung von Lendenstück Wellington in der Heißluftfritteuse:

Schweinefilet (1)
Geflügelpastete (50 gr)
Zwiebel oder Schalotte (1)
Ei (1)
Knoblauchzehen (2)
Pilze (200 gr)
Blätterteig (1)
Dijon-Senf (nach Geschmack)
Speck (4/6 Scheiben)
Salz nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Weinbrand oder Rum (40 ml)
Olivenöl (2 Esslöffel)

Wie man Rinderfilet Wellington mit Speck und Foie in einer Heißluftfritteuse zubereitet

Benötigte Zeit: 1 Stunden

Die Zubereitung dieses Rezepts dauert etwa 20 Minuten und weitere 30 Minuten in Ihrem Airfryer.

In einem Topf oder einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl erhitzen.
Versiegelt das Roastbeef schnell auf beiden Seiten und verhindert, dass es innen gart. wir salzen und pfeffern
In einem Mixer die Pilze, den Knoblauch und die Zwiebel hacken.
In derselben Pfanne das Hackfleisch mit einem weiteren Esslöffel Öl und dem Weinbrand anbraten. Wir würzen.
Jetzt machen wir mit den Speckscheiben ein Bett und geben Dijon-Senf darauf.
Legen Sie das Roastbeef darauf und verteilen Sie es an den Seiten und oben mit Foie.
Wir schließen das Filet und bedecken es mit den Speckscheiben.
Jetzt legen wir es auf den Blätterteig und wickeln es wieder ein.
Wir heizen die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Währenddessen mit dem verquirlten Ei den ganzen Blätterteig bestreichen und mit der Gabel mehrmals einstechen, damit er besser gart.
Legen Sie das Wellington-Lendenstück für 30 Minuten bei 180 °C in die Heißluftfritteuse.

Zeit und Temperatur für Rinderfilet Wellington in der Heißluftfritteuse

Diese Werte für Bereiten Sie Rinderfilet Wellington in der Heißluftfritteuse zu Sie sind Näherungswerte und können je nach Modell und Leistung Ihrer Heißluftfritteuse leicht variieren.

Zeit: 30 Minuten

Temperatur: 180 °C / 356 °F

Einige Variationen für dieses Rezept

Wenn Sie das Videorezept und unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung gesehen haben, Sie werden sehen, dass es einige kleine Abweichungen gibt. Natürlich können Sie je nach Zutaten diejenige auswählen, die Ihnen am besten gefällt.

Im Video haben Sie das sehen können Das gesamte Rezept wird in der Heißluftfritteuse zubereitet, ohne dass ein zusätzlicher Topf oder eine Pfanne verwendet werden muss.

Wenn Sie keinen Speck haben, Sie können eine Scheibe Serrano-Schinken wählen. Sie können die Foie auch am Ende der Pilzsauce hinzufügen. Wenn Sie keinen Brandy haben, können Sie ihn durch Rum ersetzen.

Schließlich Vergessen Sie nicht, den Blätterteig mehrmals einzuschneiden, bevor Sie ihn in die Heißluftfritteuse geben. Dadurch kann die heiße Luft im Inneren besser zirkulieren und Ihr Roastbeef richtig garen. Ausnutzen!

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