ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΕΥΚΑΙΡΙΑ
ΓΛΥΚΟΣ
Πώς να ετοιμάσετε το κέικ σε μια φριτέζα αέρα

Πώς να ετοιμάσετε το κέικ σε μια φριτέζα αέρα

Το περιεχόμενο ενημερώθηκε στις 11 Απριλίου 2024

Σήμερα θα μάθουμε πώς να φτιάξετε ένα κέικ λεμονιού σε φριτέζα αέρα. Για αυτό, όπως κάναμε με το νεράιδα, θα χρειαστούμε αξεσουάρ καλούπι για να μπορείτε να το μαγειρέψετε στην τελειότητα.

Παρακάτω θα σας δείξουμε:

Θα σας πούμε επίσης μερικές παραλλαγές και συμβουλές για να μπορέσετε να μαγειρέψετε τη συνταγή σας όπως είναι. πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο.

Υλικά για την προετοιμασία του κέικ φριτέζας αέρα

Ακολουθεί η λίστα με τα συστατικά μας για να φτιάξετε κέικ λεμονιού στη φριτέζα:

Αλεύρι ζαχαροπλαστικής (120 γρ)
Μαγιά (4 γρ.)
Αλάτι (πρέζα)
Αλατισμένο βούτυρο (85 γρ.)
Ζάχαρη (130 γρ.)
Αυγό (1)
Χυμός λεμονιού (15 ml)
Ξύσμα λεμονιού
Ορός γάλακτος (55 ml)

Πώς να φτιάξετε κέικ λεμονιού σε φριτέζα αέρα

Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτά

Θα χρειαστούν 10 λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και 30 λεπτά για να την μαγειρέψετε. συνταγή κέικ για φριτέζα.

Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι σε ένα μπολ.
Αφήστε το στην άκρη ενώ ανακατεύετε τα άλλα συστατικά.
Σε ένα άλλο μπολ προσθέστε το μαλακό βούτυρο και κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
Το φυσιολογικό είναι ότι χρειάζονται περίπου 3 λεπτά.
Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε ξανά για 1 λεπτό.
Στη συνέχεια, προσθέστε το πρώτο μείγμα αλευριού και χτυπήστε ξανά για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Τώρα προσθέτουμε το αυγό, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Ανακατεύουμε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
Τέλος προσθέτουμε το βουτυρόγαλα και ανακατεύουμε με μέτρια ταχύτητα.
Παίρνουμε το καλούπι και το λαδώνουμε με λίγο βούτυρο.
Προθερμάνετε τη φριτέζα σας στους 160ºC.
Ενώ ρίχνουμε το μείγμα στο καλούπι.
Εισάγουμε τη φόρμα στη φριτέζα και την προγραμματίζουμε για 30 λεπτά στους 160 ºC.
Μην ανοίγετε το καλάθι τα πρώτα 20 λεπτά για να αυξηθεί το κέικ. Μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία τα τελευταία 4 λεπτά για να κάνετε την κορυφή πιο τραγανή.

Χρόνος και θερμοκρασία για το κέικ λεμονιού με φριτέζα αέρα

Αυτές οι τιμές για ετοιμάστε κέικ λεμονιού σε φριτέζα αέρα είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με το μοντέλο και την ισχύ σας φριτέζα.

Ώρα: 30 λεπτά

Θερμοκρασία: 160ºC / 320ºF

Όπως είδατε, η επιτυχία αυτού συνταγή ζαχαροπλαστικής για φριτέζα Βρίσκεται στην ανάμιξη των συστατικών πολύ καλά, ώστε το κέικ να είναι χνουδωτό και νόστιμο.

Για αυτήν τη συνταγή έχουμε χρησιμοποιήσει ορισμένα μέτρα ώστε να λάβετε κέικ για δύο. Εάν θέλετε να το κάνετε μεγαλύτερο, επειδή η φριτέζα σας έχει μεγαλύτερη χωρητικότητα, απλά πρέπει να αυξήσετε τις ποσότητες αναλογικά.

Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα, μπορείτε να αναζητήσετε άλλες εναλλακτικές λύσεις, όπως φυσικό γιαούρτι αναμειγνύεται με πλήρες γάλα. Επίσης, για να προσθέσετε επιπλέον πόντους στη συνταγή σας, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με λίγο ποτήρι ζάχαρης.