Hummus le Thermomix

Ábhar nuashonraithe 11 Aibreán, 2024

Má tá tú ag smaoineamh conas a dhéanamh hummus le Thermomix Tá tú san áit cheart. Tá an t-oideas clasaiceach agus homemade seo le chickpeas an-simplí a ullmhú, ní thógfaidh sé ach 15 nóiméad é a ullmhú do 4-5 dhuine.

Is é an comhábhar is deacra a fháil don oideas seo ná tahini, ach mura bhfuil sé agat, ná bíodh imní ort mar go dtabharfaimid níos mó roghanna duit. Thosaigh muid!

Comhábhair chun Hummus Thermomix Vorwerk a dhéanamh

Chickpeas cócaráilte (1 phota, 400gr)
Clove gairleog (1)
Tahini (1 spúnóg bhoird)
Ola olóige maighdean breise (50-70 ml)
Sú leath líomóide
Salann (1 teaspoon)
Cumin talún (1 pinch)

Conas hummus pota a dhéanamh Thermomix chickpeas

Am riachtanach: Nóiméad 15

San oideas baile seo táimid chun tahini a dhéanamh ach mura bhfuil sé agat, is féidir leat 60 gram de shíolta sesame tósta a chur ina ionad.

Bain na chickpeas as an próca agus sruthlaigh go maith iad chun an leacht canning a bhaint.
Cuir iad sa ghloine thermomix, cuir an clóibh gairleog leis (is féidir leat an frídín a bhaint ionas nach ndéanann sé arís), sú líomóide, tahini, salann agus cumin.
Cuirimid luas leis an mbrúiteoir ag tosú le luas meánach an bhuicéid.
Téimid suas go comhleanúnach go dtí go bhfaighimid taos leath-aonchineálach.
Ansin cuir an ola olóige leis agus corraigh arís é.
Ar deireadh, cuir uisce i bpíosaí beaga go dtí go bhfaighidh tú an uigeacht atá ag teastáil de réir do bhlas.

Oideas simplí ar féidir leat a athrú de réir do bhlas

Mar a chonaic tú, is oideas é hummus simplí a dhéanamh i do Thermomix i díreach ceathrú uair an chloig. Murar éirigh leat Tahini a aimsiú, is féidir leat síolta sesame tósta (60 gr) a chur leis gan aon fhadhb.. Tá an toradh mar an gcéanna, is é an t-aon difríocht ná go mb’fhéidir go mbeidh ort luas an spúnóg Thermomix a mhéadú chun an uigeacht atá ag teastáil a bhaint amach.

Moltar an spatula a úsáid tar éis a mheascadh ar luas ard lena chinntiú nach bhfágfar aon iarsmaí ar bhallaí an crúiscín Thermomix. Más mian leat uigeacht níos uachtar a fháil, is féidir leat iógart plain a chur leis in éineacht le hola olóige sna céimeanna deiridh.

Ar an gcaoi chéanna, molaimid Déan blas den hummus sula gcuireann tú uisce leis chun níos mó salainn a chur leis agus chun suaiteacht a sheachaint. Mar fhocal scoir, is féidir leat do hummus homemade a mhaisiú le síolta sesame agus splancscáileán d'ola olóige.

Oideas hummus biatais Thermomix

Nuair a bheidh máistreacht déanta agat ar an oideas traidisiúnta hummus, le tahini nó gan é, is féidir leat an mhias uachtar seo a athrú leis an iliomad athróg atá ann. Sa rogha seo cuirfidh tú dath an-speisialta ar do thábla, ag éileamh aird d’aíonna.

Comhábhair don hummus le beets

Chickpeas (200 gr)
Biatas (200 gr)
Clove gairleog (1)
Paprika te nó milis (1 pinch)
Ola olóige maighdean breise (1 splancscáileán)
Sú leath líomóide
Tahini (spúnóg bhoird amháin) nó síolta sesame tósta (60 gr)
Salann chun blas a chur air)
Piobar (chun blas a chur air)
Cumin talún (pinch)

Conas hummus biatais a dhéanamh Thermomix

Chun é seo a mhionsaothrú oideas hummus biatais Caithfidh tú na céimeanna céanna a leanann muid don oideas Thermomix bunaidh a leanúint. Mar a thug tú faoi deara, níl ach 2 dhifríocht shuntasacha ar liosta na gcomhábhar. Ar ndóigh, is féidir leat do hummus biatais a dhéanamh freisin gan tahini a chur in ionad síolta sesame chun an toradh céanna a fháil.

Is é an chéad cheann, ar ndóigh, cuma beets. An am seo, roinntear an méid chickpeas agus déantar é a chúiteamh tríd an méid céanna beets a chur. Más mian leat blas na biatais a fheabhsú nó a laghdú, níl le déanamh agat ach na gramanna de a athrú go pointe níos mó nó níos lú. Mar shampla, 250 gram de beets agus 150 gram de chickpeas a chur leis.

Ina theannta sin, tá paprika spíosrach nó milis againn a chabhróidh le blas an oideas a chothromú agus a fheabhsú níos mó. Mar sin féin, níl an comhábhar seo riachtanach don oideas ionas gur féidir leat é a dhéanamh gan é.

Agus ós rud é go bhfuil sé luaite againn, más maith leat paprika, ba chóir go mbeadh a fhios agat gur féidir leat é a chur le deireadh d’oideas clasaiceach hummus freisin. Nuair a bheidh tú plátáilte, is féidir leat pinch de paprika a chur leis in éineacht le splancscáileán EVOO chun dath agus blas a chur le d’oideas.