Kako pripremiti kolač u fritezi

Sadržaj ažuriran 11. travnja 2024

Danas ćemo učiti kako napraviti kolač od limuna u fritezi. Za ovo, kao što smo učinili s skautkinja, trebat će nam kalup za pribor kako bih ga mogao skuhati do savršenstva.

U nastavku ćemo vam pokazati:

Također ćemo vam reći neke varijante i savjete kako biste mogli kuhati svoj recept onakav kakav jest. lakši i brži način.

Sastojci za pripremu kolača u fritezi

Evo našeg popisa sastojaka za pripremu kolača od limuna u fritezi:

Pecivo brašno (120 gr)
Kvasac (4 gr)
Sol (prstohvat)
Neslani maslac (85 gr)
Šećer (130 gr)
Jaje (1)
Limunov sok (15 ml)
Korica limuna
Sirutka (55 ml)

Kako napraviti kolač od limuna u fritezi

Potrebno vrijeme: 40 minuta

Za pripremu tijesta trebat će 10 minuta, a za kuhanje 30 minuta. recept za kolač za fritezu.

Pomiješajte brašno, kvasac i sol u posudi.
Stavite ga sa strane dok miješate ostale sastojke.
U drugu posudu dodajte omekšani maslac i tucite mikserom dok ne postane lagan i pahuljast.
Normalna stvar je da to traje oko 3 minute.
Sada dodajte šećer i ponovo tucite 1 minutu.
Zatim dodajte prvu smjesu brašna i ponovo tucite 1-2 minute dok ne postane glatko.
Sada dodamo jaje, sok i koricu limuna.
Sve opet dobro promiješamo dok ne postane homogeno.
Na kraju dodamo mlaćenicu i miješamo na srednjoj brzini.
Uzmemo kalup i podmažemo ga s malo maslaca.
Zagrijte fritezu na 160ºC.
Dok ulijevate smjesu u kalup.
Kalup stavimo u fritezu i programiramo 30 minuta na 160 ºC.
Ne otvarajte košaru u prvih 20 minuta da se torta digne. Možete povisiti temperaturu posljednje 4 minute da gornji dio postane hrskaviji.

Vrijeme i temperatura za kolač od limuna u fritezi

Ove vrijednosti za pripremite kolač od limuna u fritezi su približne i mogu malo varirati ovisno o modelu i snazi vašeg friteza na zrak.

Tiempo: 30 minuta

Temperatura: 160ºC / 320ºF

Kao što ste vidjeli, uspjeh ovoga slastičarski recept za fritezu Počiva na vrlo dobrom miješanju sastojaka tako da tijesto za kolače bude pahuljasto i ukusno.

Za ovaj smo recept upotrijebili neke mjere kako biste dobili a torta za dvoje. Ako ga želite povećati, jer vaša friteza ima veći kapacitet, samo morate proporcionalno povećati količine.

Ako nemate mlaćenice, možete potražiti druge alternative, kao što je prirodni jogurt pomiješano s punomasnim mlijekom. Također, da biste dodali dodatne bodove svom receptu, tortu možete ukrasiti s malo stakleni šećer.