Hummus Thermomix-szel

A tartalom frissítve: 11. április 2024

Ha kíváncsi, hogyan kell csinálni humusz Thermomix-szel Jó helyen jársz. Ez a klasszikus és házi recept csicseriborsóval nagyon könnyen elkészíthető, mindössze 15 percet vesz igénybe 4-5 ember elkészítése.

Ennek a receptnek a legnehezebb összetevője a tahini, de ha nincs, ne aggódjon, mert több lehetőséget kínálunk. Elkezdtük!

Hozzávalók a Hummus Thermomix Vorwerk elkészítéséhez

Főtt csicseriborsó (1 fazék, 400gr)
Fokhagyma szegfűszeg (1)
Tahini (1 evőkanál)
Extra szűz olívaolaj (50-70 ml)
Fél citrom leve
Só (1 teáskanál)
Őrölt kömény (1 csipet)

Hogyan készítsünk edényes hummus Thermomix csicseriborsót

A szükséges idő: 15 perc

Ebben a házi receptben tahinivel készülünk, de ha nincs, akkor 60 gramm pirított szezámmagot helyettesíthet.

Vegye ki a csicseriborsót az üvegből, és alaposan öblítse le a konzervfolyadék eltávolításához.
Tegye őket a thermomix pohárba, adjon hozzá fokhagymagerezdet (eltávolíthatja a csírát, hogy ne ismétlődjön meg), citromlevet, tahinit, sót és köményt.
Közepes sebességgel kezdjük a zúzógép sebességét.
Fokozatosan haladunk felfelé, amíg félig homogén tésztát nem kapunk.
Ezután adjuk hozzá az olívaolajat és keverjük újra.
Végül öntsön apró darabokban vizet, amíg az ízlésének megfelelő textúrát nem kap.

Egyszerű recept, amelyet ízlés szerint változtathat

Mint látta, recept egy egyszerű hummus elkészítése a Thermomix készülékében mindössze negyed óra alatt. Ha nem találta a Tahinit, problémamentesen hozzáadhat pirított szezámmagot (60 gr).. Az eredmény ugyanaz, az egyetlen különbség az, hogy előfordulhat, hogy növelni kell a Thermomix kanál sebességét a kívánt textúra elérése érdekében.

Javasoljuk, hogy a spatulát nagy sebességű keverés után használja, hogy ne maradjon maradvány a Thermomix kancsó falán. Ha krémesebb textúrát szeretne kapni, az utolsó lépésben hozzáadhat sima joghurtot olívaolajjal együtt.

Ugyanígy javasoljuk Kóstolja meg a hummust, mielőtt vizet adna hozzá, hogy még több sót adjon hozzá, és kerülje a nyájasságot. Végül díszítheti házi hummusát szezámmaggal és egy csepp olívaolajjal.

Thermomix cékla hummus recept

Miután elsajátította a hagyományos hummus receptet, tahinival vagy anélkül, ezt a krémes ételt sokféle változóval variálhatja. Ezzel az opcióval egészen különleges színt kölcsönöz az asztalának, és igényli vendégei figyelmét.

Hozzávalók hummushoz répával

Csicseriborsó (200 gr)
Cékla (200 gr)
Fokhagyma szegfűszeg (1)
Forró vagy édes paprika (1 csipet)
Extra szűz olívaolaj (1 evőkanál)
Fél citrom leve
Tahini (egy evőkanál) vagy pirított szezámmag (60 gr)
Só ízlés szerint)
Bors (ízlés szerint)
Őrölt kömény (csipet)

Hogyan készítsünk cékla hummus Thermomix -et

Ennek kidolgozására cékla hummus receptje Ugyanazokat a lépéseket kell követnie, amelyeket az eredeti Thermomix recept esetében. Amint észrevette, csak 2 figyelemre méltó különbség van az összetevők listájában. Természetesen, a cékla hummusát is elkészítheti anélkül, hogy tahini szezámmaggal helyettesítené ugyanazt az eredményt.

Az első természetesen a cékla megjelenése. Ezúttal, a csicseriborsó mennyiségét felosztjuk, és ezt ugyanannyi répa behelyezésével kompenzáljuk. Ha fokozni vagy csökkenteni szeretné a répa ízét, mindössze annyit kell tennie, hogy kisebb -nagyobb mértékben változtatja annak grammjait. Például 250 gramm répa és 150 gramm csicseriborsó hozzáadása.

Továbbá, nálunk van a fűszeres vagy édes paprika, amely segít kiegyensúlyozni és tovább fokozni a recept ízét. Ez az összetevő azonban nem nélkülözhetetlen a recepthez, így anélkül is elkészítheti.

És mivel már említettük, ha szereted a paprikát, tudd, hogy a klasszikus hummus recepted végéhez is hozzáadhatod. Miután bevonatolták, hozzáadhat egy csipet paprikát az EVOO -val együtt, hogy színt és ízt adjon a receptjének.