Come preparare le crocchette in una friggitrice ad aria
Contenuto aggiornato l'11 aprile 2024
oggi vediamo come fare le crocchette in una friggitrice ad aria, una ricetta che adoriamo perché non dobbiamo più friggere i pezzi di pollo pastellati.
Ingredienti per le crocchette di pollo con la friggitrice ad aria
Ecco la nostra lista di ingredienti per preparare le crocchette nella friggitrice ad aria:
- Filetti di pollo tritati (250 gr)
- Pangrattato (50-100 gr)
- Uova (2)
- Spicchio d'aglio (1)
- Paprika piccante (1 pizzico)
- Prezzemolo (1 o 2 rametti)
- Olio d'oliva (1 cucchiaio)
Come fare le crocchette con la friggitrice ad aria
Tempo necessario: 30 minuti
Il tempo di cottura dei nuggets in una friggitrice ad aria è di 15 minuti a una temperatura di 200 ºC / 392 ºF.
- In una ciotola mescolate il pangrattato con la paprika e l'olio d'oliva.
In un'altra ciotola mettete le uova sbattute insieme al prezzemolo e all'aglio tritati finemente.
- Ora mettete i pezzi di pollo nella ciotola con le uova in modo che siano coperti su tutta la superficie.
Quindi passatele nell'altra ciotola per rivestirle completamente.
- Quando ti restano alcuni pezzi da rivestire, preriscalda la friggitrice a 200 ºC.
Infine, metti tutte le pepite che puoi nella tua friggitrice ad aria senza toccarsi per 10 minuti a 200 ° C.
Nuggets nella friggitrice ad aria, tempo e temperatura
Questi valori sono approssimativi, il tempo e la temperatura delle crocchette in una friggitrice ad aria possono variare leggermente a seconda del modello e della potenza della vostra friggitrice ad aria.
Tempo: 10 minuti
Temperatura: 200ºC / 392ºF
Pepite congelate nella friggitrice ad aria
Se hai acquistato direttamente dei bocconcini di pollo surgelati da preparare nella tua friggitrice ad aria, ecco i nostri consigli per cucinarli:
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200ºC.
- Una volta pronte, estraete le crocchette congelate e mettetele nel cestello della friggitrice ad aria.
- Il tempo di permanenza delle crocchette nella friggitrice è di 10 minuti.
- Dopo 5 minuti, apri il cestello e scuotilo per cuocere in modo uniforme.
- Anche se non è necessario, se lo ritenete opportuno a metà del processo, spruzzateli con un filo di olio d'oliva.
- Prendi in considerazione l'aggiunta di un altro paio di minuti se pensi che il tuo crocchette congelate con friggitrice ad aria Non sono ancora dorate a sufficienza.
Ricche crocchette per friggitrice ad aria con un tocco di croccantezza
Semplice, vero? Come avrai visto, il grande vantaggio di questa ricetta è quello cucineremo le crocchette in modo più sano evitando di friggerle nell'olio. Per questo piatto avremo solo un cucchiaino di olio d'oliva nel primo passaggio.
Il pangrattato si può acquistare direttamente oppure si può fare da soli sfruttando i pezzi di pane raffermo del giorno precedente. Un'altra opzione che amiamo è quella di macinare i fiocchi di mais dei cereali per usarli nella pastella. In questo modo potremo aggiungere un tocco più croccante alle nostre crocchette di friggitrice ad aria. Ovviamente questi cereali devono essere senza zuccheri aggiunti.
Per quanto riguarda i pezzi di pollo, puoi tagliarli come preferisci. Se lo fai in modo allungato e stretto, cucinerai le dita o le lacrime di pollo allo stesso modo. Infine, accompagnali con barbecue, maionese o una delle tue salse preferite.
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