ჰუმუსი თერმომიქსით

კონტენტი განახლებულია 11 წლის 2024 აპრილს

თუ გაინტერესებთ როგორ გააკეთოთ ჰუმუსი თერმომიქსით თქვენ სწორ ადგილას ხართ. ეს კლასიკური და ხელნაკეთი რეცეპტი ჩიზით ძალიან მარტივად მზადდება, მისი დამზადებას სულ რაღაც 15 წუთი დაჭირდება.

ამ რეცეპტის მოძებნა ყველაზე რთული ინგრედიენტია ტაჰინი, მაგრამ თუ ის არ გაქვთ, არ ინერვიულოთ, რადგან ჩვენ უფრო მეტ ვარიანტს მოგცემთ. ¡კომენზამოსი!

ინგრედიენტები Hummus Thermomix Vorwerk– ის დასამზადებლად

მოხარშული წიწაკა (1 ქვაბი, 400 გრ)
ნივრის კბილი (1)
ტაჰინი (1 სუფრის კოვზი)
ზედმეტი ქალწულის ზეთი (50-70 მლ)
ნახევარი ლიმონის წვენი
მარილი (1 ჩაის კოვზი)
მიწის კუმინი (1 პინჩი)

როგორ მოვამზადოთ ქოთნის ჰუმუსი თერმომიქსის ჩიტლები

საჭირო დრო: 15 წუთის

ამ ხელნაკეთი რეცეპტით ჩვენ ვაპირებთ გავაკეთოთ ტაჰინით, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 60 გრამი შემწვარი ქუნჯუთის თესლით.

ამოიღეთ წიწიბურა ქილიდან და კარგად ჩამოიბანეთ, რომ საკონსერვო სითხე ამოიღონ.
განათავსეთ ისინი თერმომიქსის ჭიქაში, დაამატეთ ნივრის კბილი (შეგიძლიათ მოაცილოთ ჩანასახები, რომ არ განმეორდეს), ლიმონის წვენი, ტაჰინი, მარილი და კუმინი.
გამანადგურებელს ვამატებთ სიჩქარეს ვედროის საშუალო სიჩქარით დაწყებული.
ჩვენ პროგრესულად ავდივართ მანამ, სანამ არ მივიღებთ ნახევრად ერთგვაროვან ცომს.
შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და კვლავ აურიეთ.
დაბოლოს, დაამატეთ წყალი პატარა ნაჭრებად, სანამ არ მიიღებთ სასურველ ტექსტურას თქვენი გემოვნების შესაბამისად.

მარტივი რეცეპტი, რომლის შეცვლა შეგიძლიათ თქვენი გემოვნების შესაბამისად

როგორც უკვე ნახეთ, ეს არის რეცეპტი, რომ მიიღოთ მარტივი ჰუმუსი თქვენს Thermomix- ში მხოლოდ მეოთხედ საათში. თუ ვერ იპოვნეთ ტაჰინი, უპრობლემოდ შეგიძლიათ დაამატოთ მოხალული ქუნჯუთის თესლი (60 გრ).. შედეგი იგივეა, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ შეიძლება მოგიწიოთ თერმომიქსის კოვზის სიჩქარის გაზრდა სასურველი ტექსტურის მისაღწევად.

რეკომენდებულია სპატულის გამოყენება დიდი სიჩქარით შერევის შემდეგ, რათა დარწმუნდეთ, რომ თერმომიქსის დოქის კედლებზე ნაშთები არ დარჩება. თუ გსურთ მიიღოთ ნაღების ტექსტურა, ბოლო ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ უბრალო იოგურტი ზეითუნის ზეთთან ერთად.

ანალოგიურად, ჩვენ გირჩევთ გასინჯეთ ნეშომპალა წყლის დამატებამდე, რომ დაამატოთ მეტი მარილი და თავიდან აიცილოთ სიბრაზე. დაბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი ხელნაკეთი ჰუმუსი ქუნჯუთის თესლით და ზეითუნის ზეთის ჩირქი.

თერმომიქსის ჭარხლის ჰუმუსის რეცეპტი

მას შემდეგ რაც აითვისებთ ჰუმუსის ტრადიციულ რეცეპტს, ტაჰინით ან მის გარეშე, შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს კრემისებრი კერძი არსებული მრავალი ცვლადით. ამ ვარიანტში თქვენს მაგიდას დაამატებთ ფერის განსაკუთრებულ ელფერს, რაც თქვენი სტუმრების ყურადღებას მოითხოვს.

ინგრედიენტები ჰუმუსისთვის ჭარხლით

წიწაკა (200 გრ)
ჭარხალი (200 გრ)
ნივრის კბილი (1)
ცხელი ან ტკბილი წიწაკა (1 მწიკვი)
ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი (1 splash)
ნახევარი ლიმონის წვენი
ტაჰინი (ერთი სუფრის კოვზი) ან მოხალული ქუნჯუთის თესლი (60 გრ)
მარილი გემოვნებით)
წიწაკა (გემოვნებით)
სახმელეთო კუმინი (მწიკვი)

როგორ გავაკეთოთ ჭარხლის ჰუმუსი Thermomix

ამის შემუშავება ჭარხლის ჰუმუსის რეცეპტი თქვენ უნდა მიჰყვეთ იმავე ნაბიჯებს, რასაც ვიცავთ თერმომიქსის ორიგინალური რეცეპტისთვის. როგორც ალბათ შენიშნეთ, ინგრედიენტების ჩამონათვალში მხოლოდ 2 მნიშვნელოვანი განსხვავებაა. Რა თქმა უნდა, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ჭარხლის ჰუმუსი, რომ ტაჰინი არ ჩაანაცვლოთ მას ქუნჯუთის თესლით, რომ იგივე შედეგი მიიღოთ.

პირველი, რა თქმა უნდა, არის ჭარხლის გამოჩენა. Ამჯერად, წიწიბურას ოდენობა იყოფა და იგი ანაზღაურდება იმავე რაოდენობის ჭარხლის ჩადებით. თუ გსურთ ჭარხლის არომატი გაამდიდროთ ან შეამციროთ, თქვენ მხოლოდ გრამი უნდა შეაფასოთ მეტ-ნაკლებად. მაგალითად, 250 გრამი ჭარხლის და 150 გრამი წიწიბურას დამატება.

გარდა ამისა, ჩვენ გვაქვს ცხარე ან ტკბილი წიწაკა, რომელიც დაგეხმარებათ დააბალანსოთ და კიდევ უფრო გაამდიდროს რეცეპტის გემო. ამასთან, ეს ინგრედიენტი არ არის აუცილებელი რეცეპტისთვის, ამიტომ მისი დამზადება შეგიძლიათ მის გარეშეც.

და რადგან ეს ჩვენ ვახსენეთ, თუ პაპრიკა მოგწონთ, უნდა იცოდეთ, რომ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი კლასიკური ჰუმუსის რეცეპტის დასასრული. ერთხელ მოოქროვილი, შეგიძლიათ დაამატოთ წიწაკის წიწაკა EVOO- ს ჩასხურებასთან ერთად, რომ დაამატოთ ფერი და არომატი თქვენს რეცეპტს.