GEWELDIGE KOOPJES
VLEES
Biefstuk bereiden in een Airfryer

Biefstuk bereiden in een Airfryer

Inhoud bijgewerkt op 11 april 2024

vandaag zien we hoe biefstuk in heteluchtfriteuse te koken, een recept voor het op een gemakkelijke manier bereiden van zijsteak.

Hieronder laten wij u zien:

We zullen u ook enkele variaties en tips vertellen, zodat u uw recept kunt bereiden zoals het is. eenvoudigere en snellere manier.

Ingrediënten voor zijsteak in heteluchtfriteuse

Hier is onze lijst met ingrediënten om biefstuk in de airfryer te maken:

Olijfolie (60 ml)
Balsamico azijn (60 ml)
Dijon Mosterd (35-40 gr)
Flankbiefstuk (450 gr)
Zout en peper
Basilicum (4 bladeren)

Hoe maak je flanksteak in de airfryer

Benodigde tijd: 2 uren en 15 minuten

Dit recept duurt langer dan normaal voor de marinade van het vlees.

Meng de olie, azijn en mosterd goed om de marinade te maken
Verdeel de marinade gelijkmatig over de steak.
Bewaar het vlees in de koelkast en laat het minimaal 2 uur rusten.
Dek af met vershoudfolie of een deksel. Haal het een half uur voor het koken eruit.
Verwarm je airfryer voor op 200ºC.
Het duurt niet langer dan 5-7 minuten om op te warmen.
Leg de biefstuk 6 minuten in de airfryer op 200ºC.
Als je wilt, kun je het nog 2 minuten laten staan om het nog een punt te geven.
We halen de filet eruit en snijden deze schuin door de spier.
Gebruik de basilicumuren om de stukken te versieren.

Tijd en temperatuur voor Airfryer Steak

Deze waarden voor biefstuk bereiden in de airfryer zijn bij benadering en kunnen enigszins variëren, afhankelijk van het model en het vermogen van uw lucht frituur.

Tiempo: 8 minuten

Temperatuur: 200ºC / 392ºF

Zoals je hebt gezien, kende dit recept ondanks de voorbereidingstijd niet veel mysterie. Het duurt meer dan uren om te voltooien, omdat de vlees marineren.

U kunt het vlees een nacht laten marineren, maar het is niet aan te raden het langer dan een dag in de koelkast te laten staan. De ideale zijn Maximaal 8 uur.

Dit recept wordt speciaal aanbevolen voor flank steak, maar je kunt het probleemloos in andere soorten vlees maken. Het doel is om dit stuk vlees te verzachten met een balsamico-mosterdsaus die een speciale smaak toevoegt.