Pisto con Huevo CrockPot

Contenido actualizado el 11 de abril de 2024

Esta receta de pisto con huevo CrockPot es una muy fácil de elaborar y te permitirá comer todo tipo de verduras de una tacada. Por último, con un huevo por ración conseguirás un plato de lo más equilibrado para el disfrute de tu paladar.

Ingredientes para Pisto con Huevo en Crock Pot

Cebolla (1)
Pimientos verdes (2)
Pimientos rojos (1)
Calabacín (1)
Tomates maduros (4)
Huevos (4)
Cuchara sopera de Aceite de Oliva Virgen Extra (1)
Sal al gusto

Como hacer Pisto con Huevo en olla CrockPot

Tiempo necesario: 3 horas y 30 minutos

Para la preparación de 4 raciones tardarás unos 20 minutos y 3 horas y 10 minutos en tu olla eléctrica tipo Crock Pot.

Corta todas las verduras en trozos pequeños.
Échalas en la olla, junto con la sal y el aceite de oliva.
Remueve todo y mezcla lo más uniforme posible las verduras.
Pon la olla eléctrica a trabajar durante 3 horas en ALTA con la tapa puesta.
Cuando acaben las 3 horas, echa los huevos y deja que se cuajen durante aproximadamente 10 minutos con la tapa puesta.
Se recomienda echar cada huevo a los lados de la olla para poder separar mejor las raciones y servir individualmente en un plato.

¿Fácil, verdad? En esta receta la única dificultad que encontrarás será el tiempo que tienes que dedicarle a cortar en trocitos todas y cada una de las verduras.

Después de que se cocinen en alta las verduras, deberás echar los huevos abiertos como si hicieses un huevo frito. Se recomienda echarlos separados para poder servir después más cómodamente.

En cuanto a la salsa, la clave estará en los tomates maduros. Si te gusta el pisto menos espeso, puedes añadir más cantidad de tomates. Y si no tienes más tomates, también puedes añadir un poco de tomate frito para potenciar el sabor.