Hummus s Thermomixem

Obsah byl aktualizován 11. dubna 2024

Pokud vás zajímá, jak na to hummus s Thermomixem Jste na správném místě. Tento klasický a domácí recept s cizrnou je velmi jednoduchý na přípravu, jeho příprava pro 15–4 osob zabere jen 5 minut.

Nejobtížnější ingrediencí pro tento recept je tahini, ale pokud ji nemáte, nebojte se, protože vám dáme více možností. Začali jsme!

Přísady pro přípravu Hummus Thermomix Vorwerk

Vařený cizrna (1 hrnec, 400 g)
Stroužek česneku (1)
Tahini (1 polévková lžíce)
Extra panenský olivový olej (50-70 ml)
Šťáva z půlky citronu
Sůl (1 čajová lžička)
Mletý kmín (1 špetka)

Jak vyrobit cizrnu z hummusu Thermomix

Potřebný čas: 15 minut

V tomto domácím receptu to uděláme s tahini, ale pokud ho nemáte, můžete jej nahradit 60 gramy opečených sezamových semínek.

Vyjměte cizrnu ze sklenice a dobře ji opláchněte, abyste odstranili konzervárenskou tekutinu.
Vložte je do sklenice thermomix, přidejte stroužek česneku (můžete odstranit klíčky, aby se neopakoval), citronovou šťávu, tahini, sůl a kmín.
Přidáme rychlost drtiče počínaje střední rychlostí lopaty.
Postupně stoupáme, dokud nám nevznikne polohomogenní těsto.
Poté přidejte olivový olej a znovu promíchejte.
Nakonec přidávejte vodu na malé kousky, dokud nezískáte požadovanou strukturu podle svého vkusu.

Jednoduchý recept, který můžete lišit podle svého vkusu

Jak jste viděli, je to recept, jak vyrobit jednoduchý hummus ve vašem Thermomixu za pouhou čtvrt hodiny. Pokud jste nenašli Tahini, můžete bez problémů přidat pražená sezamová semínka (60 g).. Výsledek je stejný, jediný rozdíl je v tom, že možná budete muset zvýšit rychlost lžíce Thermomix, abyste dosáhli požadované textury.

Po míchání vysokou rychlostí se doporučuje použít stěrku, aby na stěnách nádoby Thermomix nezůstaly žádné zbytky. Pokud chcete získat krémovější texturu, v závěrečných krocích můžete přidat obyčejný jogurt spolu s olivovým olejem.

Stejným způsobem doporučujeme Před přidáním vody ochutnejte hummus, abyste přidali více soli a vyhnuli se nevýraznosti. Nakonec můžete svůj domácí hummus ozdobit sezamovými semínky a šplouchnutím olivového oleje.

Recept na hummus z červené řepy Thermomix

Jakmile zvládnete tradiční recept na hummus, ať už s tahini nebo bez něj, můžete tento krémový pokrm obměňovat pomocí mnoha proměnných, které existují. V této možnosti dodáte vašemu stolu velmi zvláštní barevný nádech, který vyžaduje pozornost vašich hostů.

Ingredience pro hummus s řepou

Cizrna (200 gr)
Červená řepa (200 g)
Stroužek česneku (1)
Horká nebo sladká paprika (1 špetka)
Extra panenský olivový olej (1 stříkající)
Šťáva z půlky citronu
Tahini (jedna polévková lžíce) nebo opečená sezamová semínka (60 gr)
Sůl podle chuti)
Pepř (podle chuti)
Mletý kmín (špetka)

Jak vyrobit hummus Thermomix z řepy

Abych to propracoval recept z humusu z červené řepy Musíte postupovat podle stejných kroků, které používáme u původního receptu Thermomix. Jak jste si možná všimli, v seznamu ingrediencí existují pouze 2 významné rozdíly. Samozřejmě, můžete si také vyrobit svůj hummus z červené řepy, aniž byste ho tahini nahradili sezamovými semínky, abyste dosáhli stejného výsledku.

Prvním je samozřejmě vzhled řepy. Tentokrát, množství cizrny se rozdělí a vyrovná se vložením stejného množství řepy. Chcete-li zlepšit nebo snížit chuť řepy, musíte pouze měnit její gramy ve větší či menší míře. Například přidání 250 gramů řepy a 150 gramů cizrny.

Kromě toho, máme pikantní nebo sladkou papriku, která pomůže vyrovnat a ještě více zvýrazní chuť receptu. Tato ingredience však není pro recept nezbytná, takže si ji můžete připravit i bez ní.

A protože jsme to již zmínili, pokud máte rádi papriku, měli byste vědět, že ji můžete přidat i na konec svého klasického hummusového receptu. Po pokovení můžete přidat špetku papriky spolu s nástřikem EVOO, abyste svému receptu dodali barvu a chuť.