Studená okurková polévka

Obsah byl aktualizován 11. dubna 2024

Tento recept na studenou okurkovou jogurtovou polévku je to skvělý způsob, jak se v létě ochladit. Kromě toho je to Nejzdravější volba, která vám umožní jíst zeleninu s mnoha antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi.

Jeho příprava je jako vždy velmi jednoduchá a její příprava bude trvat jen několik minut.

Ingredience na přípravu studené okurkové a jogurtové polévky

Okurka (1)
Šalotka (1)
Tvaroh (500 ml)
Česnek (1)
Sůl podle chuti)
Pepř (podle chuti)

Jak si vyrobit jogurtovou polévku ze studené okurky

Potřebný čas: 10 minut

Příprava bude trvat jen 10 minut, i když poté bude potřeba alespoň 2 hodiny v lednici, aby se mohla podávat studená.

Oloupejte šalotku a česnek a odstraňte z nich klíčky, aby se neopakovaly. Nakrájejte je na kousky.
To samé udělejte s okurkou a nakrájejte ji na silné plátky.
Přidejte tyto přísady do misky nebo hrnce spolu s bulharským jogurtem nebo tvarohem.
Používejte mixér, dokud nezískáte homogenní směs s hladkou strukturou. Pokud máte Thermomix nebo kuchyňský robot, udělejte totéž s drtičem, dokud nedosáhnete stejného výsledku.
Nakonec přidejte sůl a pepř podle svých představ.
Krém necháme odpočívat v lednici, aby se podával studený. Můžete podávat s plátky okurky, máty nebo koriandru.

Studená okurková polévka Thermomix

Viděl jsi? Jak jsme vám řekli na začátku, tento letní recept je velmi jednoduchý. Ve východní Evropě je to velmi oblíbené typické jídlo je známá jako bulharská polévka nebo Tarator. Ve skutečnosti sýrový styl chalupa který se kupuje v supermarketech, je také známý jako bulharský jogurt.

Pokud jde o variace receptu, můžete si ho samozřejmě připravit také s cibulí, pokud nemáte jeho bratrance šalotku. Podobně, Můžete přidat další okurku, pokud si myslíte, že její velikost není příliš velká a chcete receptu přidat zdravější a osvěžující vlastnosti..

Když vidíme, jak snadné je to udělat, je jasné, že to receta je kompatibilní s vaším Thermomixem nebo jakýmkoli kuchyňským robotem s noži. Nakonec jej nezapomeňte podat velmi studený s originální prezentací, Vaši hosté to ocení před jejich chutí!