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So bereiten Sie Falafel in einer Heißluftfritteuse zu

So bereiten Sie Falafel in einer Heißluftfritteuse zu

Wie man Falafel in der Heißluftfritteuse macht

Inhalt aktualisiert am 11. April 2024

In diesem Rezept werden wir sehen Wie man Falafel in einer Heißluftfritteuse macht, ein köstliches Gericht arabischen Ursprungs auf gesündere Art und mit weniger Öl bei der Zubereitung.

Nachfolgend zeigen wir Ihnen:

Außerdem verraten wir Ihnen einige Variationen und Tipps, damit Sie Ihr Rezept so nachkochen können, wie es ist. einfacher und schneller Weg.

Zutaten für das Falafel-Rezept in der Heißluftfritteuse

Hier ist unsere Zutatenliste für die Zubereitung von Falafel in der Heißluftfritteuse:

Kichererbsen (300 Gramm)
Zwiebel (1)
Knoblauchzehe (1)
Kichererbsen- oder Buchweizenmehl (ca. 2 Esslöffel)
Petersilie (1 Bund)
Koriander (1 Bund)
Olivenöl (2 Esslöffel)
Kreuzkümmel (1 Teelöffel)
Salz nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)

Wie man Falafel in einer Heißluftfritteuse zubereitet

Benötigte Zeit: 1 15 Stunden und Minuten

Bevor Sie das Rezept zubereiten, müssen Sie die Kichererbsen 18-24 Stunden in Wasser hydratisieren.

Wir lassen die Kichererbsen sehr gut abtropfen und geben sie in den Fleischwolf.
Als nächstes fügen wir den geschälten Knoblauch, die geschälte Zwiebel, Petersilie, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu.
Wir hacken alles, um eine einheitliche, aber kontrollierte Mischung zu erhalten, ohne die Zutaten zu zerdrücken.
Wir fügen einen Esslöffel Mehl hinzu, um dem Teig Konsistenz zu verleihen. Sie können mehr hinzufügen, wenn Sie dies für angemessen halten.
Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Wir nehmen die Mischung heraus und formen mit unseren Händen Kugeln von der Größe einer Walnuss.
Jede Falafel mit einer dünnen Schicht Mehl bestreichen. Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihre Fritteuse mit Luft auf 180 ºC vor.
Wenn sie fertig sind, besprühen Sie die Falafel mit Olivenöl und legen Sie sie für 25 Minuten in Ihre Heißluftfritteuse. Schütteln Sie den Korb zur Hälfte, damit sie gleichmäßig garen.

Zeit und Temperatur für Falafel in der Heißluftfritteuse

Diese Werte für Falafel in der Heißluftfritteuse zubereiten Sie sind Näherungswerte und können je nach Modell und Leistung Ihrer Heißluftfritteuse leicht variieren.

Zeit: 25 Minuten

Temperatur: 180 °C / 356 °F

So bereiten Sie gefrorene Falafel in einer Heißluftfritteuse zu

Wenn Sie gefrorene Falafel für Ihre Heißluftfritteuse gekauft haben, können Sie sie hier einfach zubereiten:

Nehmen Sie die gefrorenen Falafel heraus und heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
Sobald es fertig ist, legen Sie die vorgekochten Falafel in Ihre Heißluftfritteuse, ohne sie zu berühren.
Programmieren Sie die Heißluftfritteuse für 200 Minuten auf 14 °C.
Öffnen Sie nach 10 Minuten den Korb und schütteln Sie ihn, um ihn gleichmäßig zu garen.
Es ist nicht notwendig, sie mit Olivenöl zu besprühen, aber Sie können, wenn Sie ein knusprigeres Ergebnis wünschen. Es wird empfohlen, dies in der Mitte des Prozesses zu tun.

Die Joghurtsauce für deine hausgemachten Falafel

Einfach, oder? Wie Sie gesehen haben, kann dieses köstliche Falafel-Rezept für die Heißluftfritteuse mit viel weniger Öl hergestellt werden. Um diese eigentümlichen Kroketten zu begleiten, wir empfehlen dir die folgende Soße zuzubereiten.

Sie benötigen einen ungesüßten Naturjoghurt, Zitronensaft, Minzblätter, Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone auspressen, einige zerdrückte Minzblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und die Sauce im Kühlschrank abkühlen lassen.

Zum Zeitpunkt des Servierens können Sie ein paar Minzblätter als Dekoration hinzufügen, ohne sie zu zerdrücken.

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