Humus s Thermomixom

Sadržaj ažuriran 11. travnja 2024

Ako se pitate kako to učiniti humus s Thermomixom Na pravom ste mjestu. Ovaj klasični i domaći recept sa slanutkom vrlo je jednostavan za pripremu, trebat će vam samo 15 minuta da ga pripremite za 4-5 osoba.

Najteži sastojak za ovaj recept je tahini, ali ako ga nemate, ne brinite jer dat ćemo vam više mogućnosti. Počeli smo!

Sastojci za izradu Hummus Thermomix Vorwerk

Kuhani slanutak (1 lonac, 400gr)
Klinčić češnjaka (1)
Tahini (1 žlica)
Ekstra djevičansko maslinovo ulje (50-70 ml)
Sok od pola limuna
Sol (1 čajna žličica)
Mljeveni kim (1 prstohvat)

Kako napraviti slanutak od humusa Thermomix

Potrebno vrijeme: 15 minuta

U ovom domaćem receptu pripremit ćemo ga s tahinijem, ali ako ga nemate, možete ga zamijeniti za 60 grama preprženih sjemenki sezama.

Izvadite slanutak iz staklenke i dobro isperite kako biste uklonili tekućinu za konzerviranje.
Stavite ih u thermomix čašu, dodajte češanj češnjaka (možete ukloniti klicu da se ne ponovi), limunov sok, tahini, sol i kim.
Drobilici dodajemo brzinu počevši od srednje brzine žlice.
Postupno se penjemo dok ne dobijemo poluhomogeno tijesto.
Zatim dodajte maslinovo ulje i opet promiješajte.
Na kraju dodajte vodu u malim komadima dok ne dobijete željenu teksturu prema vašem ukusu.

Jednostavan recept koji možete varirati prema svom ukusu

Kao što ste vidjeli, recept je za pravljenje jednostavnog humusa u svom Thermomixu za samo četvrt sata. Ako niste uspjeli pronaći Tahini, u smjesu možete bez problema dodati pržene sjemenke sezama (60 gr). Rezultat je isti, jedina razlika je u tome što ćete možda morati povećati brzinu žlice Thermomix kako biste postigli željenu teksturu.

Lopaticu se preporučuje koristiti nakon miješanja velikom brzinom kako biste osigurali da na zidovima vrča Thermomix ne ostanu ostaci. Ako želite dobiti kremastiju teksturu, u posljednjim koracima možete dodati obični jogurt zajedno s maslinovim uljem.

Na isti način preporučujemo Okusite humus prije dodavanja vode kako biste dodali još soli i izbjegli prljavost. Na kraju, svoj domaći humus možete ukrasiti sjemenkama sezama i prskanjem maslinovog ulja.

Thermomix recept za humus od cikle

Nakon što savladate tradicionalni recept za humus, sa ili bez tahinija, možete kremirati ovo kremasto jelo s mnogim postojećim varijablama. Ovom ćete opcijom dodati svoj stol posebnom bojom, zahtijevajući pažnju gostiju.

Sastojci za humus sa repom

Slanutak (200 gr)
Cikla (200 gr)
Klinčić češnjaka (1)
Ljuta ili slatka paprika (1 prstohvat)
Ekstra djevičansko maslinovo ulje (1 prskanje)
Sok od pola limuna
Tahini (jedna žlica) ili preprženi sezam (60 gr)
Sol po ukusu)
Paprika (po ukusu)
Mljeveni kim (prstohvat)

Kako napraviti humus od repe Thermomix

Da to razradim recept za humus od cikle Morate slijediti iste korake koje slijedimo za originalni Thermomix recept. Kao što ste mogli primijetiti, postoje samo dvije značajne razlike na popisu sastojaka. Naravno, također možete napraviti svoj humus od repe bez da ga tahini zamjenjuje sjemenkama sezama da biste dobili isti rezultat.

Prva je, naravno, pojava cikle. Ovaj put, količina slanutka se podijeli i nadoknađuje stavljanjem iste količine repe. Ako želite poboljšati ili smanjiti okus repe, sve što morate učiniti je mijenjati grame u većoj ili manjoj mjeri. Na primjer, dodavanjem 250 grama repe i 150 grama slanutka.

Nadalje, imamo začinjenu ili slatku papriku koja će vam pomoći uravnotežiti i dodatno poboljšati okus recepta. Međutim, ovaj sastojak nije bitan za recept pa ga možete napraviti i bez njega.

A budući da smo je spomenuli, ako volite papriku, trebali biste znati da je možete dodati i na kraj svog klasičnog recepta za humus. Jednom presvučeno, možete dodati prstohvat paprike zajedno s prskanjem EVOO-a kako biste dodali boju i okus svom receptu.