Hummus með Thermomix

Efni uppfært 11. apríl 2024

Ef þú ert að spá í að gera það hummus með Thermomix Þú ert á réttum stað. Þessi klassíska og heimabakaða uppskrift með kjúklingabaunum er mjög einföld að útbúa, það tekur aðeins 15 mínútur að útbúa hana fyrir 4-5 manns.

Erfiðasta innihaldsefnið fyrir þessa uppskrift er tahini, en ef þú átt það ekki, hafðu ekki áhyggjur af því við gefum þér fleiri valkosti. Við byrjuðum!

Innihaldsefni til að búa til Hummus Thermomix Vorwerk

Soðnar kjúklingabaunir (1 pottur, 400gr)
Hvítlauksrif (1)
Tahini (1 msk)
Extra virgin ólífuolía (50-70 ml)
Safi úr hálfri sítrónu
Salt (1 tsk)
Malað kúmen (1 klípa)

Hvernig á að búa til pott hummus Thermomix kjúklingabaunir

Tími sem þarf: 15 Minutos

Í þessari heimagerðu uppskrift ætlum við að búa til hana með tahini en ef þú átt hana ekki geturðu skipt henni út fyrir 60 grömm af ristuðu sesamfræjum.

Taktu kjúklingabaunirnar úr krukkunni og skolaðu þær vel til að fjarlægja niðursuðuvökvann.
Setjið þær í thermomix glerið, bætið hvítlauksrifinu við (þú getur fjarlægt sýkilinn svo hann endurtaki sig ekki), sítrónusafa, tahini, salti og kúmeni.
Við bætum hraðanum við myljuna og byrjar með meðalhraða fötunnar.
Við förum smám saman upp þar til við fáum hálf einsleitt deig.
Bætið síðan ólífuolíunni við og hrærið aftur.
Að lokum skaltu bæta við vatni í litlum bita þar til þú færð viðkomandi áferð eftir smekk þínum.

Einföld uppskrift sem þú getur breytt eftir smekk þínum

Eins og þú hefur séð er það uppskrift að gera einfaldan hummus í Thermomix þínum á aðeins stundarfjórðungi. Ef þér hefur ekki tekist að finna Tahini geturðu bætt í blönduna ristuðu sesamfræjum (60 gr) án vandræða. Niðurstaðan er sú sama, eini munurinn er sá að þú gætir þurft að auka hraðann á Thermomix skeiðinni til að ná tilætluðri áferð.

Mælt er með því að nota spaða eftir blöndun á miklum hraða til að tryggja að engar leifar séu eftir á veggjum Thermomix könnunnar. Ef þú vilt fá rjómakenndari áferð, þú getur bætt við venjulegri jógúrt ásamt ólífuolíu í síðustu skrefunum.

Á sama hátt mælum við með Smakkaðu á hummus áður en þú bætir við vatni til að bæta við meira salti og forðast blæleysi. Að lokum getur þú skreytt heimabakað hummus með sesamfræjum og skvettu af ólífuolíu.

Uppskrift af Thermomix rauðrófuhummus

Þegar þú hefur náð tökum á hefðbundinni hummusuppskrift, með eða án tahini, getur þú breytt þessum rjóma rétti með þeim fjölbreytum sem eru til. Í þessum valkosti muntu bæta mjög sérstökum lit á borð þitt og krefjast athygli gesta þinna.

Innihaldsefni fyrir hummus með rauðrófum

Kjúklingabaunir (200 gr)
Rauðrófur (200 gr)
Hvítlauksrif (1)
Heitt eða sæt paprika (1 klípa)
Extra virgin ólífuolía (1 skvetta)
Safi úr hálfri sítrónu
Tahini (ein matskeið) eða ristað sesamfræ (60 gr)
Salt eftir smekk)
Pipar (eftir smekk)
Malað kúmen (klípa)

Hvernig á að búa til rauðhummus Thermomix

Til að útfæra þetta uppskrift af rauðrófuhumus Þú verður að fylgja sömu skrefum og við fylgjum varðandi upprunalegu Thermomix uppskriftina. Eins og þú hefur kannski tekið eftir eru aðeins 2 áberandi munur á innihaldslistanum. Auðvitað, þú getur líka búið til rauðhumus án þess að tahini komi í staðinn fyrir sesamfræ til að fá sömu niðurstöðu.

Það fyrsta er auðvitað útlit rauðrófna. Þetta skipti, magni kjúklingabauna er deilt og það er bætt með því að setja sama magn af rófum. Ef þú vilt auka eða draga úr bragði rófunnar þarf ekki annað en að breyta grömmum hennar að meira eða minna leyti. Til dæmis að bæta við 250 grömmum af rófum og 150 grömmum af kjúklingabaunum.

Jafnframt við erum með sterkan eða sætan papriku sem hjálpar til við að koma jafnvægi á og auka bragðið af uppskriftinni enn meira. Þetta innihaldsefni er þó ekki nauðsynlegt fyrir uppskriftina svo þú getur líka búið hana til án hennar.

Og þar sem við höfum nefnt það, ef þú vilt papriku, þá ættirðu að vita að þú getur líka bætt því við í lok klassískrar hummusuppskriftar. Þegar búið er að plata, þú getur bætt við klípu af papriku ásamt skvettu af EVOO til að bæta lit og bragð við uppskriftina þína.