Köld agúrkusúpa

Efni uppfært 11. apríl 2024

þetta köld agúrkajógúrt súpa uppskrift það er frábær leið til að kæla sig á sumrin. Að auki er það a Heilsusamasti kosturinn sem gerir þér kleift að borða grænmeti með marga andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika.

Eins og alltaf er undirbúningur þess mjög einfaldur og það tekur aðeins nokkrar mínútur að undirbúa hann.

Innihaldsefni til að búa til kalda gúrku og jógúrt súpu

Agúrka (1)
Shallot (1)
Kotasæla (500 ml)
Hvítlaukur (1)
Salt eftir smekk)
Pipar (eftir smekk)

Hvernig á að búa til kaldan agúrkusjógútsúpu

Tími sem þarf: 10 Minutos

Það tekur aðeins 10 mínútur að undirbúa, þó að það þurfi að minnsta kosti 2 klukkustundir í ísskáp til að geta borið það kalt eftir á.

Afhýddu skalottlaukinn og hvítlaukinn og fjarlægðu sýkilinn úr þeim síðarnefnda svo hann endurtaki sig ekki. Skerið þá í bita.
Gerðu það sama með agúrkuna og skerðu hana í þykkar sneiðar.
Bætið þessum innihaldsefnum í skál eða pott ásamt búlgarska jógúrt eða kotasælu.
Notaðu hrærivélina þína þar til þú færð einsleita blöndu, með sléttan áferð. Ef þú ert með Thermomix eða matvinnsluvél skaltu gera það sama með tætara þar til þú færð sömu niðurstöðu.
Að lokum skaltu bæta við salti og pipar að vild.
Láttu kremið hvíla í ísskáp til að bera það fram kalt. Þú getur þjónað með sneiðar af gúrku, myntu eða kóríander.

Thermomix köld gúrkusúpa

Þú hefur séð? Eins og við sögðum þér í upphafi er þessi sumaruppskrift mjög einföld. Það er mjög vinsælt dæmigerður fat í Austur-Evrópu sem það er þekkt sem búlgarsk súpa eða Tarator. Reyndar ostastíll sumarhús sem er keypt í matvöruverslunum, það er einnig þekkt sem Búlgarska jógúrt.

Hvað varðar afbrigði uppskriftarinnar, þá geturðu auðvitað líka búið hana til með lauk ef þú átt ekki frænda sinn skalottlaukinn. Á sama hátt Þú getur bætt við annarri gúrku ef þú telur að stærð hennar sé ekki mjög mikil og þú vilt bæta við fleiri hollum og hressandi eiginleikum við uppskriftina..

Að sjá hversu auðvelt það er að búa til er ljóst að þessi receta er samhæft við Thermomix eða hvaða eldhúsvélmenni sem er með blað. Að lokum, ekki gleyma að bera það fram mjög kalt með frumlegri kynningu, Matargestir þínir munu þakka því fyrir góminn!