에어프라이어로 팔라펠 만드는 법
콘텐츠 업데이트 날짜: 11년 2024월 XNUMX일
이 레시피에서 우리는 볼 것입니다 에어프라이어로 팔라펠 만드는법, 더 적은 양의 기름을 사용하여 더 건강한 방식으로 만든 맛있는 아랍 요리입니다.
아래에서 보여드리겠습니다:
에어프라이어 팔라펠 레시피 재료
에어프라이어로 팔라펠을 만드는 데 필요한 재료 목록은 다음과 같습니다.
- 병아리콩(300g)
- 양파 (1)
- 마늘 정향 (1)
- 병아리콩 또는 메밀가루(약 2큰술)
- 파슬리 (1 묶음)
- 고수 (1 묶음)
- 올리브유(2큰술)
- 커민 (1 작은 술)
- 맛볼 소금)
- 후추 (맛)
에어프라이어로 팔라펠 만드는 법
소요 시간 : 1 시간 15 분
레시피를 만들기 전에 병아리콩을 물에 18-24시간 동안 수분을 공급해야 합니다.
- 우리는 병아리 콩을 잘 배수하고 민서에 넣습니다.
다음으로 껍질을 벗긴 마늘, 껍질을 벗긴 양파, 파슬리, 고수풀, 커민, 소금, 후추를 넣습니다.
- 우리는 재료를 으깨지 않고 균일하지만 통제된 혼합물을 얻기 위해 모든 것을 자릅니다.
반죽에 일관성을 주기 위해 밀가루 한 스푼을 추가합니다. 적절하다고 생각되면 더 추가할 수 있습니다.
- 혼합물을 냉장고에서 최소 30분 동안 휴지시키십시오.
우리는 혼합물을 꺼내 손으로 호두 크기의 공을 만듭니다.
- 얇은 밀가루 층으로 각 팔라펠을 코팅합니다. 그 동안 프라이어를 180ºC의 공기로 예열하십시오.
준비되면 팔라펠에 올리브 오일을 뿌리고 에어프라이어에 25분 동안 넣습니다. 바구니를 반쯤 흔들어 골고루 익도록 합니다.
에어프라이어에 팔라펠 굽는 시간과 온도
이 값은 에어프라이어로 팔라펠 만들기 그것들은 근사치이며 에어프라이어의 모델과 성능에 따라 약간 다를 수 있습니다.
시간: 25 분
온도: 180ºC / 356ºF
에어프라이어로 냉동 팔라펠 만드는 법
에어프라이어용 냉동 팔라펠을 구입하셨다면 다음과 같이 쉽게 요리할 수 있습니다.
- 냉동 팔라펠을 꺼내고 에어프라이어를 200ºC로 예열합니다.
- 준비가 되면 미리 조리된 팔라펠을 만지지 말고 에어프라이어에 넣습니다.
- 에어프라이어를 200ºC에서 14분 동안 프로그래밍하십시오.
- 10분 후 바구니를 열고 흔들어 골고루 익혀주세요.
- 올리브 오일을 뿌릴 필요는 없지만 더 바삭한 결과를 원한다면 할 수 있습니다. 프로세스의 중간에 수행하는 것이 좋습니다.
수제 팔라펠을 위한 요구르트 소스
간단 하죠? 보시다시피, 이 맛있는 에어프라이어 팔라펠 레시피는 훨씬 적은 양의 기름으로 수행할 수 있습니다. 이 독특한 고로케를 곁들이기 위해, 다음 소스를 만드는 것이 좋습니다..
맛을 내기 위해 천연 무가당 요구르트, 레몬 주스, 민트 잎, 소금 및 후추가 필요합니다. 천연 요거트를 그릇에 붓고 레몬 반 개를 짜서 으깬 민트 잎, 소금, 후추를 약간 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 소스를 냉장고에서 식히십시오.
서빙할 때 장식으로 부수지 않고 민트 잎 몇 개를 추가할 수 있습니다.
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