Humusas su „Thermomix“

Turinys atnaujintas 11 m. balandžio 2024 d

Jei jums įdomu, kaip tai padaryti humusas su „Thermomix“ Jūs esate tinkamoje vietoje. Šį klasikinį ir naminį receptą su avinžirniais paruošti labai paprasta, 15–4 žmonėms jį paruošti užtruks vos 5 minučių.

Sunkiausia rasti ingredientą pagal šį receptą yra tahini, tačiau jei jo neturite, nesijaudinkite, nes mes suteiksime jums daugiau galimybių. Mes pradėjome!

Ingredientai Hummus Thermomix Vorwerk

Virti avinžirniai (1 puodas, 400gr)
Česnako skiltelė (1)
Tahini (1 šaukštas)
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (50–70 ml)
Pusės citrinos sultys
Druska (1 arbatinis šaukštelis)
Malti kmynai (1 žiupsnelis)

Kaip pasigaminti puodų humuso Thermomix avinžirnius

Reikalingas laikas: 15 minučių

Šiame naminiame recepte mes gaminsime jį su tahini, bet jei jo neturite, galite jį pakeisti 60 gramų skrudintų sezamo sėklų.

Išimkite avinžirnius iš stiklainio ir gerai juos išskalaukite, kad pašalintumėte konservavimo skystį.
Įdėkite juos į „thermomix“ stiklinę, įdėkite česnako skiltelę (galite pašalinti gemalą, kad ji nepasikartotų), citrinos sultis, tahini, druską ir kmynus.
Pridedame trupintuvui greitį, pradedant vidutiniu kibiro greičiu.
Mes einame palaipsniui, kol gausime pusiau vienalytę tešlą.
Tada įpilkite alyvuogių aliejaus ir vėl išmaišykite.
Galiausiai įpilkite vandens mažais gabalėliais, kol gausite norimą tekstūrą pagal savo skonį.

Paprastas receptas, kurį galite keisti pagal savo skonį

Kaip matėte, tai yra receptas pagaminti paprastą humusą savo „Thermomix“ kambaryje vos per ketvirtį valandos. Jei nepavyko rasti Tahini, be problemų galite įdėti paskrudintų sezamo sėklų (60 gr.).. Rezultatas yra tas pats, vienintelis skirtumas yra tas, kad norint pasiekti norimą tekstūrą gali tekti padidinti „Thermomix“ šaukšto greitį.

Maišant dideliu greičiu, mentelę rekomenduojama naudoti, kad ant „Thermomix“ ąsočio sienelių neliktų jokių liekanų. Jei norite gauti kreminės tekstūros, paskutiniuose žingsniuose galite pridėti paprasto jogurto kartu su alyvuogių aliejumi.

Lygiai taip pat rekomenduojame Paragaukite humuso prieš įpildami vandens, kad įbertumėte daugiau druskos ir išvengtumėte švelnumo. Galiausiai galite papuošti naminį humusą sezamo sėklomis ir alyvuogių aliejaus purslais.

Burokėlių humuso „Thermomix“ receptas

Įvaldę tradicinį humuso receptą su tahini arba be jo, galite pakeisti šį kreminį patiekalą su daugeliu esamų kintamųjų. Pasirinkę šią parinktį, prie savo stalo pridedate labai ypatingą spalvų atspalvį, reikalaudami svečių dėmesio.

Ingredientai humusui su burokėliais

Avinžirniai (200 gr.)
Burokėliai (200 gr)
Česnako skiltelė (1)
Karšta arba saldi paprika (1 žiupsnelis)
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (1 purslas)
Pusės citrinos sultys
Tahini (vienas šaukštas) arba skrudintos sezamo sėklos (60 gr)
Druska pagal skonį)
Pipirai (pagal skonį)
Malti kmynai (žiupsnelis)

Kaip pasigaminti burokėlių humuso Thermomix

Norėdami tai išplėsti burokėlių humuso receptas Turite atlikti tuos pačius veiksmus, kuriuos atliekame atlikdami originalų „Thermomix“ receptą. Kaip jau pastebėjote, ingredientų sąraše yra tik 2 pastebimi skirtumai. Žinoma, taip pat galite pagaminti savo burokėlių humusą be tahini, pakeisdami jį sezamo sėklomis, kad gautumėte tą patį rezultatą.

Pirmasis, be abejo, yra burokėlių pasirodymas. Šį kartą, avinžirnių kiekis padalijamas ir jis kompensuojamas dedant tą patį kiekį burokėlių. Jei norite sustiprinti ar sumažinti runkelių skonį, tereikia daugiau ar mažiau keisti jo gramus. Pavyzdžiui, pridedant 250 gramų burokėlių ir 150 gramų avinžirnių.

Be to, turime aštrią ar saldžią papriką, kuri padės subalansuoti ir dar labiau sustiprinti recepto skonį. Tačiau šis ingredientas nėra būtinas receptui, todėl jūs galite jį pagaminti ir be jo.

Kadangi mes tai paminėjome, jei jums patinka paprika, turėtumėte žinoti, kad galite ją pridėti ir prie savo klasikinio humuso recepto pabaigos. Padengtas galite pridėti žiupsnelį paprikos kartu su EVOO purslais, kad jūsų receptui būtų suteikta spalva ir skonis.