Humuss ar Thermomix

Saturs atjaunināts 11. gada 2024. aprīlī

Ja jums rodas jautājums, kā to izdarīt humusu ar Thermomix Jūs esat īstajā vietā. Šo klasisko un pašmāju recepti ar aunazirņiem ir ļoti viegli pagatavot, tā pagatavošana 15-4 cilvēkiem prasīs tikai 5 minūtes.

Visgrūtāk atrast šo recepti ir tahini, bet, ja jums to nav, neuztraucieties, jo mēs jums dosim vairāk iespēju. Mēs sākām!

Sastāvdaļas Hummus Thermomix Vorwerk pagatavošanai

Vārīti aunazirņi (1 katls, 400gr)
Ķiploka daiviņa (1)
Tahini (1 ēdamkarote)
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa (50-70 ml)
Pusi citrona sula
Sāls (1 tējkarote)
Maltas ķimenes (1 šķipsna)

Kā pagatavot katlu hummus Thermomix aunazirņus

Nepieciešamais laiks: 15 Minutos

Šajā mājas receptē mēs gatavosim to ar tahini, bet, ja jums tā nav, varat to aizstāt ar 60 gramiem grauzdētu sezama sēklu.

Noņemiet aunazirņus no burkas un labi izskalojiet, lai noņemtu konservēšanas šķidrumu.
Ielieciet tos termomiksu glāzē, pievienojiet ķiploku daiviņu (jūs varat noņemt dīgli, lai tā neatkārtotos), citrona sulu, tahini, sāli un ķimeņu.
Mēs pievienojam drupinātājam ātrumu, sākot ar vidēju kausa ātrumu.
Mēs pakāpeniski virzāmies augšup, līdz iegūstam daļēji viendabīgu mīklu.
Tad pievienojiet olīveļļu un atkal samaisiet.
Visbeidzot pievienojiet ūdeni mazos gabaliņos, līdz iegūstat vēlamo tekstūru atbilstoši jūsu gaumei.

Vienkārša recepte, kuru vari variēt pēc savas gaumes

Kā redzējāt, tā ir recepte, lai savā Thermomix pagatavotu vienkāršu humusu tikai ceturtdaļas stundas laikā. Ja jums nav izdevies atrast Tahini, bez problēmām varat pievienot grauzdētas sezama sēklas (60 gr).. Rezultāts ir tāds pats, vienīgā atšķirība ir tā, ka jums, iespējams, nāksies palielināt Thermomix karotes ātrumu, lai iegūtu vēlamo tekstūru.

Pēc liela ātruma sajaukšanas ieteicams izmantot lāpstiņu, lai pārliecinātos, ka uz Thermomix krūzes sienām nepaliek paliekas. Ja vēlaties iegūt krēmīgāku tekstūru, pēdējās darbībās varat pievienot vienkāršu jogurtu kopā ar olīveļļu.

Tādā pašā veidā mēs iesakām Pirms ūdens pievienošanas nogaršojiet humusu, lai pievienotu vairāk sāls un izvairītos no maiguma. Visbeidzot, jūs varat izrotāt savu mājās gatavoto humusu ar sezama sēklām un olīveļļas šļakatām.

Thermomix biešu humusa recepte

Kad esat apguvis tradicionālo humusa recepti ar tahini vai bez tā, jūs varat mainīt šo krēmveida ēdienu ar daudzajiem esošajiem mainīgajiem. Šajā opcijā jūs savam galdam pievienosiet ļoti īpašu krāsu pieskārienu, pieprasot viesu uzmanību.

Sastāvdaļas humusam ar bietēm

Zirņi (200 gr)
Bietes (200 gr)
Ķiploka daiviņa (1)
Karstā vai saldā paprika (1 šķipsniņa)
Īpaši neapstrādāta olīveļļa (1 šļakata)
Pusi citrona sula
Tahini (viena ēdamkarote) vai grauzdētas sezama sēklas (60 gr)
Sāls pēc garšas)
Pipari (pēc garšas)
Zemeņu ķimenes (šķipsna)

Kā pagatavot biešu humusu Thermomix

Lai to sīkāk izstrādātu biešu humusa recepte Jums ir jāveic tās pašas darbības, kuras mēs veicam sākotnējai Thermomix receptei. Kā jūs, iespējams, pamanījāt, sastāvdaļu sarakstā ir tikai 2 ievērojamas atšķirības. Protams, jūs varat arī pagatavot savu biešu hummu bez tahini, aizstājot to ar sezama sēklām, lai iegūtu tādu pašu rezultātu.

Pirmais, protams, ir biešu izskats. Šoreiz, aunazirņu daudzums tiek sadalīts, un to kompensē, ieliekot tādu pašu biešu daudzumu. Ja vēlaties uzlabot vai mazināt biešu garšu, jums atliek tikai lielākā vai mazākā mērā mainīt tās gramus. Piemēram, pievienojot 250 gramus biešu un 150 gramus aunazirņu.

Turklāt, mums ir pikanta vai salda paprika, kas palīdzēs līdzsvarot un vēl vairāk uzlabot receptes garšu. Tomēr receptei šī sastāvdaļa nav būtiska, tāpēc jūs varat to pagatavot arī bez tās.

Tā kā mēs to esam pieminējuši, ja jums patīk paprika, jums jāzina, ka varat to pievienot arī savas klasiskās humusa receptes beigās. Kad tas ir pārklāts, jūs varat pievienot šķipsniņu papriku kopā ar EVOO šļakatām, lai jūsu receptei piešķirtu krāsu un garšu.