Koude komkommersoep

Inhoud bijgewerkt op 11 april 2024

deze koude komkommer-yoghurtsoep recept het is een geweldige manier om af te koelen in de zomer. Daarnaast is het een De gezondste optie waarmee je een groente kunt eten met veel antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Zoals altijd is de bereiding heel eenvoudig en duurt het maar een paar minuten om voor te bereiden.

Ingrediënten om koude komkommer-yoghurtsoep te maken

Komkommer (1)
Sjalot (1)
Kwark (500 ml)
Knoflook (1)
Zout naar smaak)
Peper (naar smaak)

Hoe maak je koude komkommer-yoghurtsoep?

Benodigde tijd: 10 minuten

Het duurt slechts 10 minuten om het klaar te maken, maar daarna heeft het minstens 2 uur in de koelkast nodig om het koud te kunnen serveren.

Pel de sjalot en knoflook, verwijder de kiem van de laatste, zodat het zich niet herhaalt. Snijd ze in stukjes.
Doe hetzelfde met de komkommer, snijd hem in dikke plakken.
Voeg deze ingrediënten toe aan een kom of pot samen met de Bulgaarse yoghurt of kwark.
Gebruik je mixer totdat je een homogeen mengsel krijgt, met een gladde textuur. Als je een Thermomix of keukenmachine hebt, doe dan hetzelfde met de shredder totdat je hetzelfde resultaat krijgt.
Voeg als laatste naar smaak peper en zout toe.
Laat de room in de koelkast rusten om koud te serveren. Je kunt het serveren met plakjes komkommer, munt of koriander.

Thermomix koude komkommersoep

Je hebt gezien? Zoals we je in het begin al vertelden, is dit zomerrecept heel eenvoudig. Het is een zeer populair typisch gerecht in Oost-Europa dat het staat bekend als Bulgaarse soep of Tarator. In feite, kaasstijl huisje die in supermarkten wordt gekocht, is ook bekend als Bulgaarse yoghurt.

Wat betreft de variaties van het recept, je kunt het natuurlijk ook maken met een ui als je zijn neef de sjalot niet hebt. evenzo, Je kunt nog een komkommer toevoegen als je bedenkt dat het formaat niet erg groot is en je meer gezonde en verfrissende eigenschappen aan het recept wilt toevoegen..

Als je ziet hoe gemakkelijk het is om voor te bereiden, is het duidelijk dat dit receta is compatibel met uw Thermomix of elke keukenrobot met messen. Vergeet tot slot niet om het heel koud te serveren met een originele presentatie, Uw gasten zullen het waarderen voor hun smaakpapillen!