Hummus med Thermomix

Innhold oppdatert 11. april 2024

Hvis du lurer på hvordan du gjør det hummus med Thermomix Du er på rett sted. Denne klassiske og hjemmelagde oppskriften med kikerter er veldig enkel å tilberede, det tar bare 15 minutter å tilberede den til 4-5 personer.

Den vanskeligste ingrediensen å finne for denne oppskriften er tahini, men hvis du ikke har det, ikke bekymre deg fordi vi vil gi deg flere alternativer. Vi begynte!

Ingredienser for å lage Hummus Thermomix Vorwerk

Kokte kikerter (1 pott, 400gr)
Hvitløksfedd (1)
Tahini (1 ss)
Ekstra jomfruolivenolje (50-70 ml)
Saft av en halv sitron
Salt (1 ts)
Malet spisskummen (1 klype)

Hvordan lage grytehummus Thermomix kikerter

Tid som kreves: 15 minutter

I denne hjemmelagde oppskriften skal vi lage den med tahini, men hvis du ikke har den, kan du erstatte den med 60 gram ristede sesamfrø.

Fjern kikerter fra krukken og skyll godt for å fjerne hermetikkvæsken.
Legg dem i termomiksglasset, tilsett hvitløksfedd (du kan fjerne bakterien slik at den ikke gjentar seg), sitronsaft, tahini, salt og spisskummen.
Vi legger til hastighet i knuseren, med en middels hastighet på skuffen.
Vi går gradvis opp til vi får en semi-homogen deig.
Tilsett deretter olivenolje og rør igjen.
Til slutt tilsett vann i små biter til du får ønsket tekstur etter smak.

En enkel oppskrift som du kan variere etter smak

Som du har sett, er det en oppskrift å lage enkel hummus i Thermomix på bare et kvarter. Hvis du ikke har klart å finne Tahini, kan du tilsette blandingen ristede sesamfrø (60 gr) uten problemer. Resultatet er det samme, den eneste forskjellen er at du kanskje må øke hastigheten på Thermomix-skjeen for å oppnå ønsket tekstur.

Det anbefales å bruke spatelen etter miksing med høy hastighet for å sikre at det ikke er igjen rester på veggene i Thermomix-kannen. Hvis du vil få en kremere tekstur, du kan legge til vanlig yoghurt sammen med olivenolje i de siste trinnene.

På samme måte anbefaler vi Smak på hummusen før du tilsetter vann for å tilsette mer salt og unngå tørrhet. Til slutt kan du dekorere din hjemmelagde hummus med sesamfrø og et skvett olivenolje.

Thermomix rødbeter hummus oppskrift

Når du har mestret den tradisjonelle hummusoppskriften, med eller uten tahini, kan du variere denne kremete retten med de mange variablene som finnes. I dette alternativet vil du legge til et veldig spesielt fargetone på bordet ditt, og krever oppmerksomhet fra dine gjester.

Ingredienser til hummus med rødbeter

Kikerter (200 gr)
Rødbeter (200 gr)
Hvitløksfedd (1)
Varm eller søt paprika (1 klype)
Ekstra jomfru olivenolje (1 skvett)
Saft av en halv sitron
Tahini (en spiseskje) eller ristede sesamfrø (60 gr)
Salt etter smak)
Pepper (etter smak)
Malet spisskummen (en klype)

Hvordan lage betehummus Thermomix

For å utdype dette rødbeter hummus oppskrift Du må følge de samme trinnene som vi følger for den originale Thermomix-oppskriften. Som du kanskje har lagt merke til, er det bare to bemerkelsesverdige forskjeller i ingredienslisten. Selvfølgelig, Du kan også lage sukkerroshummus uten tahini å erstatte sesamfrø for å få det samme resultatet.

Den første er selvfølgelig utseendet til rødbeter. Denne gangen, mengden kikerter deles, og det kompenseres ved å tilsette samme mengde rødbeter. Hvis du vil forsterke eller redusere smaken av betene, er alt du trenger å gjøre å variere gramene i større eller mindre grad. For eksempel, tilsett 250 gram rødbeter og 150 gram kikerter.

Videre vi har krydret eller søt paprika som hjelper til med å balansere og styrke oppskriften enda mer. Denne ingrediensen er imidlertid ikke viktig for oppskriften, så du kan også lage den uten den.

Og siden vi har nevnt det, hvis du liker paprika, bør du vite at du også kan legge den til slutten av din klassiske hummusoppskrift. Når belagt, Du kan legge til en klype paprika sammen med en skvett EVOO for å gi farge og smak til oppskriften.