Kald agurksuppe

Innhold oppdatert 11. april 2024

Dette kald agurk yoghurt suppe oppskrift det er en fin måte å kjøle seg ned om sommeren. I tillegg er det en Det sunneste alternativet som lar deg spise en grønnsak med mange antioksidante og betennelsesdempende egenskaper.

Som alltid er forberedelsen veldig enkel, og det tar bare noen minutter å forberede seg.

Ingredienser for å lage kald agurk og yoghurtsuppe

Agurk (1)
Sjalottløk (1)
Høstost (500 ml)
Hvitløk (1)
Salt etter smak)
Pepper (etter smak)

Hvordan lage yoghurt suppe med kald agurk

Tid som kreves: 10 minutter

Det tar bare 10 minutter å tilberede, selv om det etterpå trenger minst 2 timer i kjøleskapet for å kunne servere det kaldt.

Skrott sjalottløk og hvitløk, fjern kimen fra sistnevnte slik at den ikke gjentas. Skjær dem i biter.
Gjør det samme med agurken, skjær den i tykke skiver.
Legg disse ingrediensene i en bolle eller gryte sammen med den bulgarske yoghurten eller cottage cheese.
Bruk mikseren til du får en homogen blanding, med en jevn tekstur. Hvis du har en Thermomix eller matprosessor, gjør det samme med makuleringsmaskinen til du får samme resultat.
Til slutt tilsett salt og pepper etter eget ønske.
La kremen hvile i kjøleskapet for å servere kaldt. Du kan servere med skiver agurk, mynte eller koriander.

Thermomix kald agurksuppe

Du har sett? Som vi fortalte deg i begynnelsen, er denne sommeroppskriften veldig enkel. Det er en veldig populær typisk rett i Øst-Europa som det er kjent som bulgarsk suppe eller Tarator. Faktisk ostestil hytte som er kjøpt i supermarkeder, er det også kjent som bulgarsk yoghurt.

Når det gjelder variantene av oppskriften, kan du selvfølgelig også lage den med en løk hvis du ikke har kusinen sin sjalottløken. På samme måte, Du kan legge til en annen agurk hvis du vurderer at størrelsen ikke er veldig stor, og du vil legge til flere sunne og forfriskende egenskaper i oppskriften..

Å se hvor enkelt det er å lage, er det klart at denne receta er kompatibel med Thermomix eller en hvilken som helst kjøkkenrobot med kniver. Til slutt, ikke glem å servere det veldig kaldt med en original presentasjon, Dinere vil sette pris på det før ganen!