Patacones en Freidora de Aire
Con esta receta de patacones o tostones para freidora de aire podrás cocinar tu plátano verde de forma sabrosa. Aunque requiere cierta preparación, descubrirás que esta receta es de lo más sencilla y saludable al utilizar menos aceite.
Ingredientes para hacer patacones en freidora sin aceite
- Plátano verde (1)
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- Sal
Ver video receta de patacones en air fryer
Cómo hacer patacones o tostones en freidora de aire
Tiempo necesario: 35 minutos.
Tardarás unos 20 minutos en su preparación y otros 15 minutos aproximadamente en tu airfryer
- Corta las puntas del plátano verde. A su vez, corta el plátano verde en dos mitades.
Realiza dos cortes en la piel a ambos lados de cada trozo de plátano verde.
- Pon los dos trozos de plátano verde en un plato e introdúcelos en el microondas durante 5-8 minutos.
Introduce dentro del microondas también un vaso de agua para evitar que se deshidrate el plátano.
- Saca los trozos de plátano y deja que se enfríe durante unos minutos.
Pela el plátano con la ayuda de los cortes anteriores y haz nuevos trozos de 2.5-3 cm aproximadamente.
- Con la ayuda de una tortillera, aplasta cada trozo para formar un patacón.
Antes de aplastarlos, ponles un poco de sal para potenciar su sabor.
- Pulveriza con un poco de aceite de oliva ambos lados del patacón.
Mientras los preparas, pon a precalentar tu freidora de aire a 200 ºC / 392 ºF.
- Introduce tus patacones en la freidora de aire durante 15 minutos a 200 ºC / 392 ºF.
A los 5-7 minutos abre la cesta y dales la vuelta con la ayuda de unas pinzas.
Un delicioso patacón cocinado en tu airfryer
Como has podido comprobar, puedes cocinar tus deliciosos tostones o patacones en tu freidora con aire. Gracias a su tecnología, tan solo tendrás que pulverizar un poco de aceite de oliva en cada lado del patacón.
Para poder aplastar los patacones es necesario preparar el plátano verde previamente. Al introducir el plátano verde en el microondas, mete también dentro del microondas un vaso de agua para cocinarlo de forma óptima.
En esta receta te hemos recomendado el microondas, pero también puedes hervir el plátano en un cazo durante 5 minutos.
Una vez esté listo, tendrás que aplastarlos con una tortillera típica de la cocina latina. Para ello, te recomendamos colocar dos bolsitas de plástico a ambos lados para evitar que se pegue el patacón.
Si no dispones de una tortillera, puedes utilizar dos tablas de madera y presionarlas para darle forma a tu tostón o patacón.
Por último, introduce tus patacones en la freidora de aire y no olvides voltearlos durante su elaboración. Los tiempos pueden variar entre 10 o 15 minutos en función de la potencia de tu airfryer. También puedes añadir o quitar minutos en función de lo crujiente que quieras cocinar tus patacones.
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Información nutricional de los patacones o tostones aquí
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