Zimna zupa ogórkowa

Treść zaktualizowano 11 kwietnia 2024 r

To zimny przepis na zupę jogurtową ogórkową to świetny sposób na ochłodzenie się latem. Ponadto jest to Najzdrowsza opcja, która pozwoli Ci zjeść warzywo o wielu właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych.

Jak zawsze jego przygotowanie jest bardzo proste i zajmie tylko kilka minut.

Składniki do przygotowania zimnej zupy ogórkowo-jogurtowej

Ogórek (1)
Szalotka (1)
Twaróg (500 ml)
Czosnek (1)
Sól dla smaku)
Pieprz do smaku)

Jak zrobić zupę jogurtową na zimno?

Wymagany czas: 10 minut

Przygotowanie zajmie tylko 10 minut, ale potem będzie potrzebować co najmniej 2 godzin w lodówce, aby móc je podać na zimno.

Obierz szalotkę i czosnek, usuwając z nich zarodki, aby się nie powtórzyły. Pokrój je na kawałki.
To samo zrób z ogórkiem, krojąc go w grube plastry.
Dodaj te składniki do miski lub garnka razem z bułgarskim jogurtem lub twarogiem.
Używaj miksera, aż uzyskasz jednorodną mieszankę o gładkiej teksturze. Jeśli masz Thermomix lub robot kuchenny, rób to samo z niszczarką, aż uzyskasz ten sam wynik.
Na koniec dodaj sól i pieprz według własnych upodobań.
Odstawić śmietankę do lodówki na zimno. Możesz podawać z plastrami ogórka, mięty lub kolendry.

Zimna zupa ogórkowa Thermomix

Widziałeś? Jak powiedzieliśmy na początku, ten letni przepis jest bardzo prosty. Jest to bardzo popularne typowe danie w Europie Wschodniej, które znana jest jako zupa bułgarska lub tarator. W rzeczywistości styl serowy chata który jest kupowany w supermarketach, jest również znany jako bułgarski jogurt.

Jeśli chodzi o wariacje przepisu, oczywiście możesz zrobić go również z cebulą, jeśli nie masz jej kuzynki szalotki. Podobnie, możesz dodać kolejny ogórek, jeśli uważasz, że jego wielkość nie jest zbyt duża i chcesz dodać do przepisu więcej zdrowych i orzeźwiających właściwości.

Widząc, jak łatwo to zrobić, jasne jest, że to receta jest kompatybilna z Thermomixem lub dowolnym robotem kuchennym z ostrzami. Na koniec nie zapomnij podać go na zimno z oryginalną prezentacją, Twoi goście docenią to przed podniebieniem!