Hummus med Thermomix

Innehållet uppdaterat 11 april 2024

Om du undrar hur du gör hummus med Thermomix Du är på rätt plats. Detta klassiska och hemlagade recept med kikärter är väldigt enkelt att förbereda, det tar bara 15 minuter att förbereda det för 4-5 personer.

Den svåraste ingrediensen att hitta för detta recept är tahini, men om du inte har det, oroa dig inte för vi ger dig fler alternativ. Vi började!

Ingredienser för att göra Hummus Thermomix Vorwerk

Kokta ärtor (1 kruka, 400gr)
Vitlöksklyfta (1)
Tahini (1 matsked)
Extra jungfruolja (50-70 ml)
Juice av en halv citron
Salt (1 tesked)
Markkummin (1 nypa)

Hur man gör krukor från humom Thermomix

Tid som krävs: 15 minuter

I det här hemlagade receptet ska vi göra det med tahini men om du inte har det kan du ersätta det med 60 gram rostade sesamfrön.

Ta kikärterna ur burken och skölj dem väl för att ta bort konserveringsvätskan.
Lägg dem i termomixglaset, tillsätt vitlöksklyftan (du kan ta bort bakterien så att den inte upprepas), citronsaft, tahini, salt och kummin.
Vi lägger till hastighet i krossen som börjar med skopans medelhastighet.
Vi går gradvis upp tills vi får en halvhomogen deg.
Tillsätt sedan olivoljan och rör om igen.
Slutligen tillsätt vatten i små bitar tills du får önskad konsistens enligt din smak.

Ett enkelt recept som du kan variera beroende på din smak

Som du har sett är det ett recept att göra enkel hummus i din Thermomix på bara en kvart. Om du inte har kunnat hitta Tahini kan du lägga till rostade sesamfrön (60 gr) utan problem.. Resultatet är detsamma, den enda skillnaden är att du kan behöva öka Thermomix-skedens hastighet för att uppnå önskad struktur.

Det rekommenderas att använda spateln efter blandning i hög hastighet för att säkerställa att inga rester lämnas kvar på Thermomix-kannans väggar. Om du vill få en krämigare konsistens, Du kan lägga till vanlig yoghurt tillsammans med olivolja i de sista stegen.

På samma sätt rekommenderar vi Smaka på hummusen innan du tillsätter vatten för att tillsätta mer salt och undvika ointensivhet. Slutligen kan du dekorera din hemlagade hummus med sesamfrön och ett stänk olivolja.

Thermomix rödbetor hummus recept

När du väl behärskar det traditionella hummusreceptet, med eller utan tahini, kan du variera denna krämiga maträtt med de många variabler som finns. I det här alternativet kommer du att lägga till en mycket speciell färg på ditt bord och kräva uppmärksamhet från dina gäster.

Ingredienser för hummus med rödbetor

Kikärter (200 gr)
Rödbeta (200 gr)
Vitlöksklyfta (1)
Varm eller söt paprika (1 nypa)
Extra jungfruolja (1 stänk)
Juice av en halv citron
Tahini (en matsked) eller rostade sesamfrön (60 gr)
Salt att smaka)
Peppar (efter smak)
Markkummin (en nypa)

Hur man gör bethummus Thermomix

För att utarbeta detta rödbetor hummus recept Du måste följa samma steg som vi följer för det ursprungliga Thermomix-receptet. Som du kanske har märkt finns det bara 2 anmärkningsvärda skillnader i ingredienslistan. Självklart, Du kan också göra din bethummus utan att tahini ersätter sesamfrön för att få samma resultat.

Det första är naturligtvis betets utseende. Den här gången, mängden kikärter delas upp och det kompenseras genom att sätta samma mängd betor. Om du vill förbättra eller minska smaken på betan är allt du behöver göra att variera graden av den i mer eller mindre utsträckning. Till exempel tillsätt 250 gram rödbetor och 150 gram kikärter.

Vidare, vi har kryddig eller söt paprika som hjälper till att balansera och förbättra ännu mer receptets smak. Denna ingrediens är dock inte nödvändig för receptet, så du kan också göra den utan den.

Och eftersom vi har nämnt det, om du gillar paprika, borde du veta att du också kan lägga till den i slutet av ditt klassiska hummusrecept. En gång pläterad, du kan lägga till en nypa paprika tillsammans med stänk av EVOO för att lägga till färg och smak i ditt recept.