Gyozas Freidora de Aire
Con esta receta de gyozas o dumplings en freidora de aire podrás cocinar un plato asiático de forma sencilla. Además, si has comprado gyozas congeladas, te daremos nuestro método para cocinarlas en apenas 10 minutos.
Ingredientes para gyozas en la freidora sin aceite
- Obleas para gyozas o empanadillas (16)
- Carne picada de pollo (500 gr)
- Cebolla triturada (1)
- Dientes de ajo triturados (2)
- Zanahoria triturada (1)
- Salsa de soja (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (1 cucharadita)
- Comino (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Cómo hacer gyozas en la freidora de aire
Tiempo necesario: 30 minutos.
Tardarás unos 20 minutos en su preparación y otros 10 minutos en la freidora por aire.
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva.
Preparamos el relleno mezclando muy bien la carne picada, zanahoria, cebolla, diente de ajo, sal, pimienta, comino y salsa de soja.
- Mientras se cocina vamos preparando nuestras obleas humedeciendo los bordes con un poco de agua.
Cuando el relleno este listo, hacemos las gyozas o dumplings siguiendo las indicaciones de este vídeo.
- Cuando nos queden pocas por hacer, ponemos a precalentar nuestra airfryer a 190 ºC (374 ºF).
Una vez esté lista, metemos las gyozas en la cesta sin que se toquen. Pulveriza con un poco de aceite de oliva.
- Configuramos nuestra freidora de aire a 190 ºC (374 ºF) durante 15 minutos.
A los 10 minutos aproximadamente, abrimos la cesta y agitamos las gyozas. También puedes darle la vuelta con unas pinzas. Acompañar con salsa agridulce o soja al gusto.
Cómo cocinar gyozas congeladas en la freidora de aire
En el caso que quieras hacer dumplings o gyozas congeladas airfyer, en este apartado te enseñamos a cocinarlas de forma sencilla:
- Pon a precalentar tu freidora con aire a 190 ºC (374 ºF).
- Introduce las gyozas congeladas en la freidora sin aceite sin que se toquen.
- Pulverízalas con aceite de oliva y configura a 190 ºC durante 8 minutos.
- Abre la cesta, dale la vuelta con una pinza y pulveriza con un poco de aceite de oliva.
- Cocínalas durante 4 minutos a 190 ºC. Valora añadir un par de minutos más si lo consideras necesario.
La versión más crujiente de este manjar asiático
Una vez más, hemos vuelto a utilizar nuestra freidora de aire como si fuese un electrodoméstico diferente. Sin disponer de una vaporera o un horno, hemos podido cocinar de forma sencilla nuestras gyozas o dumplings en apenas 25 minutos.
Como es natural, esta receta admite múltiples variaciones en el relleno. Si no comes carne, puedes hacerlas de verduras acompañadas de deliciosas gambas. Por supuesto también puedes añadir la mezcla de carnes que consideres oportuna, por ejemplo, las de ropa vieja y rabo de toro son increíbles.
Por último, no olvides de añadir un bol con salsa (soja o agridulce son las recomendadas) y utilizar dos palillos para comerlas. Mojamos en la salsa y para adentro, ¡qué aproveche!
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