Manzo in umido con pentola di coccio

manzo in umido in una pentola di terracotta

Contenuto aggiornato l'11 aprile 2024

Con questa ricetta di manzo in umido per Crock Pot delizierete il vostro palato con un piatto di carne in una salsa molto saporita. Come di consueto nelle nostre ricette, proveremo a complicare quel tanto che basta per farti cucinare nel modo più semplice.

Ingredienti per stufato di manzo in CrockPot

Tagliata di manzo (1 kg)
Cipolla (1)
Carota (1)
Porro (1)
Spicchi d'aglio (2)
Olio d'oliva (1 cucchiaio)
Sale qb

Come fare il manzo in pentola di coccio

Tempo necessario: ore 6

Ci vorrà un'ora per preparare e cinque ore per cucinare nella pentola.

In una padella molto calda, unite l'olio e fate rosolare i pezzi di carne. Trasferiscili nella pentola.
Ora facciamo soffriggere le verdure tagliate a pezzi a fuoco vivo.
Mettiamo anche le verdure nella pentola e copriamo con acqua.
Aggiungere il sale e mettere la pentola a bassa potenza per 5 ore.
Una volta finito, togliamo i pezzi di carne in una ciotola.
Quindi passiamo il frullatore attraverso la salsa fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Mescoliamo il sugo con la carne e lasciamo riposare per almeno 30 minuti.
Serviamo caldo con la guarnizione che preferisci.

Vedi come non abbiamo mentito? Questa ricetta da Crock Pot stufato di manzo è pentola elettrica prima. Nonostante la sua facilità, la soddisfazione è grande nel vedere come il vitello è stato lasciato con un tocco succoso e gustoso.

Come hai visto, le misure che abbiamo indicato sono per a chilo di carne. Se pensi che sia molto, puoi sempre modificare le quantità aggiungendo piccoli pezzi di verdura o dividendoli a metà.

Allo stesso modo, quando ripeti la ricetta puoi sempre provare nuove salse aggiungendo qualche altro condimento speciale. L'importante è coprire la carne quanto basta con acqua e assicurarsi che il cibo sia stato ben rosolato in anticipo.