Hummus cu Thermomix

Conținut actualizat la 11 aprilie 2024

Dacă vă întrebați cum să faceți hummus cu Thermomix Sunteți în locul potrivit. Această rețetă clasică și de casă cu naut este foarte ușor de făcut, va dura doar 15 minute pentru a o face pentru 4-5 persoane.

Cel mai greu ingredient de găsit pentru această rețetă este tahini, dar dacă nu aveți, nu vă faceți griji pentru că vă vom oferi mai multe opțiuni. Am inceput!

Ingrediente pentru a face Hummus Thermomix Vorwerk

Năut gătit (1 oală, 400gr)
Cățel de usturoi (1)
Tahini (1 lingură)
Ulei de măsline extravirgin (50-70 ml)
Suc de jumătate de lămâie
Sare (1 linguriță)
Chimen macinat (1 vârf)

Cum se prepară humus de ghiveci năut Thermomix

Timp cerut: Minute 15

În această rețetă de casă o vom face cu tahini, dar dacă nu o aveți, o puteți înlocui cu 60 de grame de semințe de susan prăjite.

Scoateți nautul din borcan și clătiți-l bine pentru a îndepărta lichidul de conservare.
Puneți-le în paharul thermomix, adăugați cățelul de usturoi (puteți scoate germenul pentru a nu se repeta), sucul de lămâie, tahini, sare și chimen.
Adăugăm viteza concasorului începând cu o viteză medie a cupei.
Urcăm progresiv până obținem un aluat semi-omogen.
Apoi adăugați uleiul de măsline și amestecați din nou.
În cele din urmă, adăugați apă în bucăți mici până când obțineți textura dorită în funcție de gustul dvs.

O rețetă simplă pe care o poți varia în funcție de gustul tău

După cum ați văzut, este o rețetă pentru a face hummus simplu în Thermomix în doar un sfert de oră. Dacă nu ați putut găsi Tahini, puteți adăuga fără probleme semințe de susan prăjite (60 gr).. Rezultatul este același, singura diferență este că poate fi necesar să măriți viteza lingurii Thermomix pentru a obține textura dorită.

Se recomandă utilizarea spatulei după amestecare la viteză mare pentru a vă asigura că nu rămân resturi pe pereții vasului Thermomix. Dacă doriți să obțineți o textură mai cremoasă, puteți adăuga iaurt simplu împreună cu ulei de măsline în ultimii pași.

În același mod, vă recomandăm Gustați humusul înainte de a adăuga apă pentru a adăuga mai multă sare și pentru a evita blandness. În cele din urmă, puteți decora hummusul de casă cu semințe de susan și un strop de ulei de măsline.

Rețetă de hummus cu sfeclă roșie Thermomix

Odată ce ați însușit rețeta tradițională de hummus, cu sau fără tahini, puteți varia acest fel de mâncare cremos cu numeroasele variabile care există. În această opțiune veți adăuga o notă de culoare foarte specială mesei dvs., cerând atenția oaspeților dvs.

Ingrediente pentru humus cu sfeclă

Năut (200 gr)
Sfeclă roșie (200 gr)
Cățel de usturoi (1)
Boia fierbinte sau dulce (1 vârf)
Ulei de măsline extravirgin (1 strop)
Suc de jumătate de lămâie
Tahini (o lingură) sau semințe de susan prăjite (60 gr)
Sarat la gust)
Ardei (după gust)
Chimen macinat (un praf)

Cum se face humus de sfeclă Thermomix

Pentru a elabora acest lucru rețetă de hummus de sfeclă roșie Trebuie să urmați aceiași pași pe care îi urmăm pentru rețeta originală Thermomix. După cum probabil ați observat, există doar 2 diferențe notabile în lista de ingrediente. Desigur, puteți face, de asemenea, humus de sfeclă fără ca tahini să-l înlocuiască cu semințe de susan pentru a obține același rezultat.

Prima, desigur, este apariția sfeclei. De data asta, cantitatea de naut se împarte și se compensează punând aceeași cantitate de sfeclă. Dacă doriți să sporiți sau să reduceți aroma sfeclei, tot ce trebuie să faceți este să modificați grame de ea într-o măsură mai mare sau mai mică. De exemplu, adăugând 250 de grame de sfeclă și 150 de grame de naut.

În plus, avem boia picantă sau dulce, care va ajuta la echilibrarea și îmbunătățirea și mai mult a gustului rețetei. Cu toate acestea, acest ingredient nu este esențial pentru rețetă, așa că îl puteți face și fără el.

Și din moment ce am menționat-o, dacă vă place boiaua, ar trebui să știți că o puteți adăuga și la sfârșitul rețetei dvs. clasice de hummus. Odată placat, puteți adăuga un vârf de boia împreună cu stropul de EVOO pentru a adăuga culoare și aromă rețetei.