Ciorba rece de castraveti

Conținut actualizat la 11 aprilie 2024

acest rețetă rece de supă de iaurt de castraveți este o modalitate excelentă de a vă răcori vara. În plus, este un Cea mai sănătoasă opțiune care vă va permite să mâncați o legumă cu multe proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.

Ca întotdeauna, pregătirea sa este foarte simplă și va dura doar câteva minute pentru a pregăti.

Ingrediente pentru prepararea supei reci de castraveți și iaurt

Castravete (1)
Șalotă (1)
Brânză de vaci (500 ml)
Usturoi (1)
Sarat la gust)
Ardei (după gust)

Cum se face supă de iaurt rece de castravete

Timp cerut: Minute 10

Pregătirea va dura doar 10 minute, deși după aceea va avea nevoie de cel puțin 2 ore în frigider pentru a o putea servi rece.

Curățați șalota și usturoiul, îndepărtându-i germenul din acesta, pentru a nu se repeta. Tăiați-le în bucăți.
Faceți același lucru cu castraveții, tăiați-l în felii groase.
Adăugați aceste ingrediente într-un castron sau oală împreună cu iaurtul bulgar sau brânza de vaci.
Folosiți mixerul până obțineți un amestec omogen, cu o textură netedă. Dacă aveți un Thermomix sau un robot de bucătărie, faceți același lucru cu tocătorul până când obțineți același rezultat.
În cele din urmă, adăugați sarea și piperul după bunul plac.
Lăsați crema să se odihnească în frigider pentru a o servi rece. Puteți servi cu felii de castraveți, mentă sau coriandru.

Supă rece de castravete Thermomix

Ai vazut? După cum v-am spus la început, această rețetă de vară este foarte simplă. Este un fel de mâncare tipic foarte popular în Europa de Est care este cunoscută sub numele de supă bulgară sau Tarator. De fapt, stilul de brânză căsuţă care este cumpărat în supermarketuri, este cunoscut și sub denumirea de iaurt bulgar.

În ceea ce privește variantele rețetei, desigur, o puteți face și cu o ceapă dacă nu aveți verișoara ei șalotă. În mod similar, puteți adăuga încă un castravete dacă considerați că dimensiunea sa nu este foarte mare și doriți să adăugați mai multe proprietăți sănătoase și răcoritoare la rețetă.

Văzând cât de ușor este de pregătit, este clar că acest receta este compatibil cu Thermomix sau cu orice robot de bucătărie cu lame. În cele din urmă, nu uitați să-l serviți foarte rece cu o prezentare originală, Mesenii dvs. o vor aprecia înainte de palatul lor!