Humus s Thermomixom

Vsebina posodobljena 11. aprila 2024

Če se sprašujete, kako to storiti humus s Thermomixom Na pravem ste mestu. Ta klasičen in domač recept z čičeriko je zelo enostaven za pripravo, trajalo bo le 15 minut, da ga pripravite za 4-5 oseb.

Za ta recept je najtežje najti tahini, če pa ga nimate, ne skrbite, saj vam bomo dali več možnosti. Začeli smo!

Sestavine za izdelavo Hummus Thermomix Vorwerk

Kuhana čičerika (1 lonec, 400gr)
Strok česna (1)
Tahini (1 žlica)
Ekstra deviško oljčno olje (50-70 ml)
Sok pol limone
Sol (1 čajna žlička)
Mleta kumina (1 ščepec)

Kako narediti čičeriko iz humusa Thermomix

Potreben čas: 15 minut

V tem domačem receptu ga bomo naredili s tahinijem, če pa ga nimate, ga lahko nadomestite s 60 grami praženih sezamovih semen.

Čičeriko odstranite iz kozarca in dobro sperite, da odstranite tekočino za konzerviranje.
Dajte jih v kozarec termomixa, dodajte strok česna (lahko odstranite kalčke, da se ne ponovi), limonin sok, tahini, sol in kumino.
Drobilniku dodamo hitrost, začenši s srednjo hitrostjo žlice.
Postopoma gremo navzgor, dokler ne dobimo polhomogenega testa.
Nato dodajte oljčno olje in še enkrat premešajte.
Na koncu dodajte vodo na majhne koščke, dokler ne dobite želene teksture po vašem okusu.

Preprost recept, ki ga lahko spreminjate po svojem okusu

Kot ste videli, je recept, da v svojem Thermomixu naredite preprost humus v samo četrt ure. Če Tahinija niste našli, lahko brez težav dodate pražena sezamova semena (60 gr).. Rezultat je enak, razlika je le v tem, da boste morda morali povečati hitrost žlice Thermomix, da boste dosegli želeno teksturo.

Priporočljivo je, da lopatico uporabite po mešanju z veliko hitrostjo, da zagotovite, da na stenah vrča Thermomix ne ostanejo ostanki. Če želite dobiti bolj kremasto strukturo, v zadnjih korakih lahko dodate navaden jogurt skupaj z olivnim oljem.

Na enak način priporočamo Pred dodajanjem vode okusite humus, da dodate več soli in se izognete neprimernosti. Na koncu lahko svoj domači humus okrasite s sezamovimi semeni in brizganjem oljčnega olja.

Recept za humus iz rdeče pese Thermomix

Ko obvladate tradicionalni recept za humus, s tahinijem ali brez, lahko to kremno jed spremenite s številnimi obstoječimi spremenljivkami. S to možnostjo boste svoji mizi dodali prav poseben barvni pridih, ki bo zahteval pozornost vaših gostov.

Sestavine za humus s peso

Čičerika (200 gr)
Rdeča pesa (200 gr)
Strok česna (1)
Pekoča ali sladka paprika (1 ščepec)
Ekstra deviško oljčno olje (1 brizg)
Sok pol limone
Tahini (ena žlica) ali popečena sezamova semena (60 gr)
Sol po okusu)
Poper (po okusu)
Mleta kumina (ščepec)

Kako narediti pesni humus Thermomix

Če želite to podrobneje opisati recept za humus iz rdeče pese Upoštevati morate enake korake, kot smo jih upoštevali pri prvotnem receptu Thermomix. Kot ste morda že opazili, sta na seznamu sestavin le dve opazni razliki. Seveda, pesni hummus lahko naredite tudi, ne da bi ga tahini nadomestil s sezamovimi semeni, da dobite enak rezultat.

Prvi je seveda videz pese. Tokrat, Količina čičerike se deli in nadomesti z dajanjem enake količine pese. Če želite izboljšati ali zmanjšati okus pese, morate v večji ali manjši meri spremeniti grame. Na primer, če dodamo 250 gramov pese in 150 gramov čičerike.

Poleg tega imamo začinjeno ali sladko papriko, ki bo pomagala uravnotežiti in še bolj izboljšala okus recepta. Vendar ta sestavina za recept ni bistvena, zato jo lahko pripravite tudi brez nje.

In ker smo jo omenili, če imate radi papriko, morate vedeti, da jo lahko dodate tudi na koncu svojega klasičnega recepta za humus. Ko je prevlečena, lahko dodate kanček paprike skupaj z brizganjem EVOO, da dodate receptu barvo in okus.