Albóndigas en Freidora de Aire
Esta receta de albóndigas para freidora de aire es un nuevo guiño al país griego por su relleno sabroso. Y es que, nuestras bolas de carne tendrán un sabor especial gracias al queso feta picado que introduciremos en ellas.
Ingredientes de albóndigas freidora de aire
- Carne picada de ternera o mixta (200 gr)
- Pan rallado
- Queso feta (60 gr)
- Orégano fresco picado (una pizca)
- Ralladura de limón (1/2 cucharada)
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Ver vídeo receta de albóndigas en air fryer
Cómo hacer albóndigas en freidora de aire
Tiempo necesario: 18 minutos.
Tardarás unos 10 minutos en prepararlas y unos 8 en la freidora sin aceite
- Precalienta tu freidora sin aceite a 200 ºC.
Mientras mezcla bien la carne picada con un poco de pan rallado, el queso feta, orégano, pimienta, sal y un poco de ralladura de limón.
- Humedece tus dedos y crea con las dos manos bolas de carne.
Con las cantidades ofrecidas deben salir unas 8-10 unidades.
- Puedes pulverizarlas con un poco de aceite de oliva o introducirlas directamente sin aceite.
Colócalas en la cesta sin que se toquen y pon la freidora sin aceite a funcionar a 200 ºC durante 8 minutos.
Albóndigas congeladas en freidora de aire
Si has comprado albóndigas congeladas para tu freidora de aire, aquí tienes nuestro método para cocinarlos fácilmente:
- Pon a precalentar la freidora de aire a 200 ºC.
- Una vez esté lista, introduce las albóndigas precocinadas en la cesta sin llenarla del todo.
- Programa tu airfyer a 200ºC durante 10 minutos.
- A los 5-6 minutos, abre la cesta y agítala para que se cocinen por igual.
- Valora añadir un par de minutos más si consideras que no se han dorado lo suficiente.
- Al estar precocinadas, no hace falta pulverizarlas con aceite de oliva pero puedes hacerlo si lo consideras oportuno. En ese caso, se recomienda hacerlo a mitad del proceso.
¿Sencillo, verdad? Lo cierto es que muy pocas veces nos complicamos en la cocina y siempre andamos buscando nuevas ideas para nuestra Airfryer.
En esta ocasión prácticamente podemos prescindir del aceite, porque con la mezcla de queso, el interior, se quedará bastante jugoso. En cuanto al pan rallado, puedes agregar más o menos en función de la consistencia y forma que quieras.
Para presentarlas, lo puedes hacer sobre una cama de brotes verdes o con palillos de dientes a modo de entrante. Si quieres añadir fantasía a esta receta para freidora de aire caliente, puedes pincharle pimientos del piquillo junto a una aceituna negra.
En definitiva, en menos de 20 minutos podrás estar degustando unas originales albóndigas con queso feta cocinadas prácticamente sin aceite.
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Información nutricional sobre albóndigas aquí
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