Boquerones en Freidora de Aire
Esta receta de boquerones fritos para freidora de aire te permitirá comer pescaíto frito de una forma más rápida y saludable. En todo el proceso apenas tardarás 20 minutos en realizar esta nueva receta de pescado para freidora sin aceite, ¡espero que os guste!
Ingredientes para hacer boquerones en freidora sin aceite
- Boquerones limpios (400 gr)
- Harina de trigo o garbanzos (100 gr)
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
Ver video receta de boquerones fritos en air fryer
Cómo hacer boquerones fritos en freidora de aire
Tiempo necesario: 20 minutos.
Para la preparación de esta receta tardarás 5 min y 15 minutos en tu airfryer.
- Pon tus boquerones limpios, sin cabeza, en una superficie plana y échales sal a tu gusto.
Mientras pon en un bol de harina para rebozar el pescado.
- Reboza cada pieza levemente por ambos lados, si quieres puedes usar un harinero para utilizar la menor cantidad harina.
Mientras pon a precalentar tu freidora por aire a 180 ºC.
- Pulveriza con aceite de oliva los boquerones en harina por ambos lados.
Introdúcelos en la cesta sin que se toquen y ponlos a «freír» durante 15 minutos a 180ºC.
- A los 10 minutos dales la vuelta o agita la cesta para que se cocinen de forma uniforme.
Servir directamente en el plato, acompañados de limón a gusto si se considera oportuno.
Una receta boquerones en air fryer
¿Sencillo, verdad? Como has podido comprobar, esta receta para freidora sin aceite es fantástica para sacar partido a tu airfryer. Al no tener que freír el pescado, estos boquerones fritos son más saludables que nunca. Además, no tendrás que preocuparte por cambiar el aceite por pescado, tampoco por el fuerte olor de la fritura.
Es cierto que si el pescadero no te ha limpiado los boquerones, el tiempo de preparación es notablemente mayor. No obstante, después tan solo tardarás 20 minutos mientras rebozas y fríes los boquerones.
En el caso de marinar los boquerones al limón, los tiempos serán los mismos, prestando atención a los minutos para darles la vuelta en el momento oportuno. Eso es todo, ¡qué aproveche!
Boquerones congelados en freidora de aire
En muchos supermercados están vendiendo boquerones congelados en tempura o enharinados. Si quieres saber cómo los cocinamos, déjanos decirte que es aún más sencillo.
Para cocinar boquerones rebozados congelados en freidora con aire sigue las instrucciones indicadas para cocinarlos al horno. Esto es precalentado tu airfryer a 200 ºC. Una vez lista, introduce los boquerones congelados en la cesta y cocínalos a 200 ºC durante 10-12 minutos, agitando la cesta 2-3 veces durante el proceso.
En esta ocasión, ni siquiera hemos pulverizado los boquerones con aceite de oliva y, por supuesto, no hemos esperado a que se descongelen.
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