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Falafel Freidora de Aire

Esta receta de falafel para freidora de aire te permitirá comer este delicioso plato de origen árabe de una forma más saludable, con mucho menos aceite en su elaboración. Si quieres saber cómo hacer esta sencilla receta vegana, a continuación te mostramos una nueva forma de chuparte los dedos con tu freidora sin aceite.

Ingredientes para receta Falafel en freidora sin aceite

  • Garbanzos (300 gramos)
  • Cebolla (1)
  • Diente de ajo (1)
  • Harina de garbanzos o trigo sarraceno (2 cucharadas aprox)
  • Perejil (1 manojo)
  • Cilantro (1 manojo)
  • Aceite de oliva (2 cucharadas)
  • Comino (1 cucharadita)
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)

Como hacer falafel en freidora de aire

Tiempo necesario: 1 hora y 15 minutos.

Antes de hacer la receta, deberás poner a hidratar en agua los garbanzos durante 18-24 horas.

  1. Escurrimos muy bien los garbanzos y los echamos en la picadora.

    A continuación, echamos el ajo pelado, la cebolla pelada, perejil, cilantro, comino, sal y pimienta.

  2. Lo picamos todo para conseguir una mezcla uniforme pero con control, sin hacer puré con los ingredientes.

    Añadimos una cucharada de harina para darle consistencia a la masa, puedes añadir más si lo consideras oportuno.

  3. Dejamos reposar la mezcla durante al menos 30 minutos en la nevera.

    Sacamos la mezcla y hacemos bolas del tamaño aproximado de una nuez con las manos.

  4. Recubre cada falafel con una fina capa de harina. Mientras pon a precalentar tu freidora de aire a 180 ºC.

    Cuando estén listas, pulveriza los falafel con aceite de oliva e introdúcelos durante 25 minutos en tu airfryer. Agita la cesta a la mitad para que se cocinen de forma uniforme.

La salsa de yogur para tu falafel casero

falafel freidora de aire

¿Sencillo, verdad? Como has podido comprobar esta deliciosa receta de falafel para freidora de aire se puede llevar a cabo con mucho menos aceite. Para acompañar a estas peculiares croquetas, te recomendamos hacer la siguiente salsa.

Necesitarás un yogur natural sin azucarar, zumo de limón, hojas de menta, sal y pimienta al gusto. Echa en un bol el yogur natural, exprime el zumo de medio limón, añade unas hojas de menta trituradas, sal y pimienta. Mezcla todo bien y deja enfriar la salsa en el frigorífico.

A la hora de servir puedes añadir un par de hojas de menta sin triturar a modo de decoración.

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Modelos compatibles con receta de falafel en airfryer

Podrás cocinar nuestra receta para hacer falafel en air fryer en todos los modelos disponibles en el mercado se pueden ajustar manualmente a 180 ºC. Por tanto, es compatible con las diseños más vendidos como la freidora sin aceite Lidl Silvercrest, Salter, XXL, Cosori, Cecotec, Costco, Oster, Moulinex, Innsky, Uten, Ikohs, Xiaomi, Ninja, Philips, Proscenic, Mellerware, Ufesa, Aldi, Princess, Aigostar, Tristar o Tefal.

Última actualización el 2021-11-19 / En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables / Imágenes de la API para Afiliados

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Nombre de la receta
Falafel freidora sin aceite
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Fecha de publicación
Tiempo de preparación
Tipo de cocción
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