Lenguado en Freidora de Aire
Esta receta de lenguado en freidora de aire te permitirá comer pescado frito de una forma más saludable al disminuir notablemente el aceite. Como suele ser habitual en nuestro recetario, elaborarla es de lo más sencillo y apenas tardarás 20 minutos en cocinar esta receta.
Ingredientes para Lenguado en Freidora sin Aceite
- Lenguados (3-4)
- Harina
- Aceite de oliva (1 cucharada)
- Sal (1 pizca)
- Pimienta (1 pizca)
- Limón (opcional)
- Perejil (opcional)
- Eneldo (opcional)
Ver video receta de lenguado en air fryer
Cómo hacer lenguado frito en la freidora de aire
Tiempo necesario: 20 minutos.
Tardarás unos 5 minutos en la preparación y otros 15 minutos en tu freidora por aire.
- Pon a precalentar tu freidora de aire a 190 ºC (374 ºF).
Limpia los lenguados quitándole la cabeza, las tripas y la piel. Lavamos en agua, secamos y salpimentamos.
- En un bol ponemos la harina y pasamos, de uno en uno, los lenguados por las dos caras.
Intenta que la capa de harina sea lo más fina posible cubriendo toda la superficie del lenguado.
- Pulveriza con aceite de oliva cada lenguado e introduce los lenguados en tu freidora de aire sin que se toquen.
Configura tu freidora con aire durante 15 minutos a 190 ºC (374 ºF). A los 10 minutos, dale la vuelta a los lenguados para cocinarlos por igual.
- A la hora de presentarlo, puedes acompañar cada filete con una rodaja de limón, eneldo y perejil.
Acompaña el lenguado frito de tu guarnición favorita: ensalada fresca, guisantes con jamón, patatas con pimientos rojos…
Una nueva receta de pescado para tu airfryer
En muchos hogares, el lenguado frito es una fantástica opción para introducir el pescado a los más pequeños de la casa. Ahora, gracias a tu freidora de aire, podrás prepararlo de una forma más saludable con mucho menos aceite.
Otra ventaja de esta receta es que dejará menor olor en tu cocina al no tener que freír los lenguados en una sartén con aceite caliente. En cuanto a los tiempos, puedes configurar el temporizador a 20 minutos en el caso de que tu freidora de aire no tenga la suficiente potencia.
Por supuesto, también puedes cocinar tus lenguados sin harina, como si se tratara de lenguado al horno. El resultado será menos crujiente pero tu plato se volverá aún más saludable. Si prefieres hacerlo así, puedes cocinar previamente en tu freidora de aire una cama de patatas con cebolla durante 10 minutos a 180 ºC. Después, coloca los lenguados encima y cocínalos durante otros 15-20 minutos.
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