Milanesa en Freidora de Aire

Esta receta de milanesa en freidora de aire te permitirá comer un rico plato de carne de una forma más saludable. Su preparación es similar a la tradicional, con un cambio al final al introducirlas en tu airfyer en lugar de freírlas en aceite.

Si te gustan las milanesas de pollo o cerdo, ¡a continuación te enseñamos a cocinarlas con mucho menos aceite!

Ingredientes para milanesa en freidora de aire

Ingredientes para milanesa en freidora de aire
En esta imagen podrás ver los ingredientes y el tiempo para hacer milanesa en freidora de aire.
  • Filetes de carne de pollo o cerdo (2)
  • Dientes de ajo (2)
  • Pan rallado (1 taza)
  • Harina (1 taza)
  • Huevo (1)
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Ver video receta de pollo empanizado en air fryer

Cómo hacer milanesa de pollo en freidora de aire

Tiempo necesario: 30 minutos.

Para la elaboración de estas milanesas tardarás unos 20 minutos en tu freidora de aire y unos 10 minutos en la preparación.

  1. Picamos los ajos y el perejil lo más pequeño posible, mezclamos.

    Pasamos los filetes por la mezcla intentando para que se adhiera el ajo y el perejil.

  2. Para agilizar el proceso ponemos en un bol diferente la harina, el huevo batido y el pan rallado.

    Primero pasamos los filetes por la harina, después por el huevo y finalmente por el pan rallado.

  3. Asegúrate que en cada paso se rebozan los filetes completamente.

    Pon a precalentar tu freidora de aire a 180 º C / 356 ºF.

  4. Añade un poco de sal y pimienta. Pulveriza con un poco de aceite de oliva ambas caras de la milanesa.

    Introduce las milanesas durante 20 minutos a 180 º C / 356 ºF. A los 10 minutos, dale la vuelta con la ayuda de unas pinzas.

Una rica receta de milanesas empanizadas en airfryer que puedes mejorar

milanesa en freidora de aire receta
Para tu receta de milanesas en freidora de aire es importante que reboces muy bien los filetes en cada paso.

Como has podido comprobar, la preparación de esta receta de milanesas de pollo o cerdo para airfryer no tiene ningún secreto. Tan solo has de pulverizarlas con un poco de aceite de oliva antes de introducirlas en la freidora de aire.

Si dispones de más tiempo, te recomendamos dejar reposar las milanesas en el frigorífico unos 30 minutos antes de meterlas en la freidora sin aceite. De esta forma el resultado final será más sabroso y jugoso al asentarse mejor el empanizado.

En el caso que hayan quedado muy secas por la potencia de tu air fryer, en la siguiente ocasión puedes cocinarlas modificando la temperatura. Prueba a poner primero 160 º C durante los primeros 10 minutos y finalmente pasa a 200 ºC los últimos 5 minutos para conseguir un punto crocante.

Otro consejo para evitar que queden muy secas es el de utilizar filetes de carne finos, especialmente si te decantas por la pechuga de pollo.

Respecto a las variaciones, si eres amante de las milanesas sabrás que hay muchas formas de mejorar la receta. Puedes ponerle queso mozzarella y orégano como un pizza margarita. También añadir tomate, albahaca y jamón cocido al estilo milanesa napolitana. Pimientos asados, pepperoni, carne de res, huevos fritos…

Por supuesto, no olvides acompañar a tus milanesa en freidora de aire con patatas fritas o ensalada, ¡tu decides en función de la dieta!

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Información nutricional sobre milanesas de pollo aquí

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Nombre de la receta
MIlanesa Empanizada en Freidora de Arie
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