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Cómo Preparar Milanesa en Freidora de Aire

Cómo Preparar Milanesa en Freidora de Aire

Contenido actualizado el 11 de abril de 2024

Hoy vemos cómo preparar milanesa en freidora de aire, un rico plato de carne cocinado de una forma más saludable. Su preparación es similar a la tradicional, con un cambio al final al introducirlas en tu airfyer en lugar de freírlas en aceite.

A continuación te mostraremos:

Además te contaremos algunas variaciones y consejos para que puedas cocinar tu receta de la forma más fácil y rápida.

Ingredientes para milanesa en freidora de aire

Aquí tienes nuestra lista de ingredientes para hacer milanesa en la freidora de aire:

Filetes de carne de pollo o cerdo (2)
Dientes de ajo (2)
Pan rallado (1 taza)
Harina (1 taza)
Huevo (1)
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Cómo hacer milanesa de pollo en freidora de aire

Tiempo necesario: 30 minutos

Para la elaboración de estas milanesas tardarás unos 20 minutos en tu freidora de aire y unos 10 minutos en la preparación.

Picamos los ajos y el perejil lo más pequeño posible, mezclamos.
Pasamos los filetes por la mezcla intentando para que se adhiera el ajo y el perejil.
Para agilizar el proceso ponemos en un bol diferente la harina, el huevo batido y el pan rallado.
Primero pasamos los filetes por la harina, después por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Asegúrate que en cada paso se rebozan los filetes completamente.
Pon a precalentar tu freidora de aire a 180 º C / 356 ºF.
Añade un poco de sal y pimienta. Pulveriza con un poco de aceite de oliva ambas caras de la milanesa.
Introduce las milanesas durante 20 minutos a 180 º C / 356 ºF. A los 10 minutos, dale la vuelta con la ayuda de unas pinzas.

Tiempo y Temperatura para milanesa en freidora de aire

Estos valores para preparar milanesa en freidora de aire son aproximados y pueden variar ligeramente según el modelo y la potencia de tu airfryer.

Tiempo: 20 minutos

Temperatura: 180 ºC / 356 ºF

Una rica receta de milanesas empanizadas en airfryer que puedes mejorar

Como has podido comprobar, la preparación de esta receta de milanesas de pollo o cerdo para airfryer no tiene ningún secreto. Tan solo has de pulverizarlas con un poco de aceite de oliva antes de introducirlas en la freidora de aire.

Si dispones de más tiempo, te recomendamos dejar reposar las milanesas en el frigorífico unos 30 minutos antes de meterlas en la freidora de aire. De esta forma el resultado final será más sabroso y jugoso al asentarse mejor el empanizado.

En el caso que hayan quedado muy secas por la potencia de tu air fryer, en la siguiente ocasión puedes cocinarlas modificando la temperatura. Prueba a poner primero 160 º C durante los primeros 10 minutos y finalmente pasa a 200 ºC los últimos 5 minutos para conseguir un punto crocante.

Otro consejo para evitar que queden muy secas es el de utilizar filetes de carne finos, especialmente si te decantas por la pechuga de pollo.

Respecto a las variaciones, si eres amante de las milanesas sabrás que hay muchas formas de mejorar la receta. Puedes ponerle queso mozzarella y orégano como un pizza margarita. También añadir tomate, albahaca y jamón cocido al estilo milanesa napolitana. Pimientos asados, pepperoni, carne de res, huevos fritos…

Por supuesto, no olvides acompañar a tus milanesa en freidora de aire con patatas fritas o ensalada, ¡tu decides en función de la dieta!