Rollitos Primavera Freidora de Aire
Con esta receta de rollitos de primavera para freidora de aire llevarás el sabor oriental a nuestro pequeño electrodoméstico favorito. Como siempre te mostraremos la forma más sencilla de elaborarlos y también nuestro consejo para hacerlos en el caso que estén congelados.
Ingredientes para hacer rollitos de primavera en freidora sin aceite
- Carne picada de cerdo (200 gr)
- Col china (1/4)
- Zanahoria (1)
- Cebolla (1/2)
- Huevo (1)
- Hojas de masa filo (1 paquete)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Salsa de soja (1 cucharada)
Ver video receta de rollitos de primavera en air fryer
Cómo hacer rollitos primavera en freidora de aire
Tiempo necesario: 35 minutos.
En su elaboración tardarás unos 20 minutos y unos 12-15 minutos en tu freidora por aire.
- En una sartén grande, a fuego medio, echa una cucharada de aceite de oliva y cocina la carne picada con sal y pimienta.
Una vez esté cocinada, a los 7-8 minutos, resérvala en un bol.
- Corta en trozos lo más fino posible la zanahoria, col y cebolla.
En la sartén anterior, con otra cucharada de aceite, añade las verduras a fuego medio.
- Añade una cucharada de salsa de soja a la mezcla de verduras y remueve.
Retira del fuego la mezcla cuando la col está blanda. Añade la carne y mezcla de nuevo.
- Ahora coge una hoja de masa filo y enrolla los rollitos con la cantidad de mezcla que consideres oportuna.
Si no sabes cómo enrollarlos, en este vídeo encontrarás un sencillo tutorial.
- Pon a precalentar tu freidora de aire a 200 ºC (392 ºF).
Mientras se calienta, pinta con un pincel/brocha y huevo batido la superficie de los rollitos para sellarlos.
- Introduce los rollitos en la freidora de aire durante 7-8 minutos a 200 ºC. Cuando acabe, dale la vuelta a los rollitos y ocínalos otros 5 minutos a 200 ºC.
Servir los rollitos calientes y mojar en salsa agridulce o soja antes de cada bocado.
Rollitos primavera congelados en freidora de aire
Como has visto, una vez más hemos vuelto a cocinar una receta tradicional con mucho menos aceite que de costumbre.
Si quieres saber cómo hacer rollitos de primavera congelados en tu freidora de aire, el proceso también de lo más sencillo. Para ello, precalienta tu freidora de aire a 180 ºC y mientras pulveriza con un poco de aceite de oliva cada rollito. También puedes ayudarte de una brocha o pincel para repartir el aceite de forma uniforme.
A continuación, introduce los rollitos en la cesta de la freidora con aire durante 15 minutos a 180 ºC dándole la vuelta aproximadamente a los 10 minutos. Si aún no están dorados, añade 5 minutos más hasta conseguir el resultado más crujiente.
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